自助餐擺盤影響計價? 同菜色、分量價差15元

自助餐擺盤影響計價? 同菜色、分量價差15元

民視新聞 2020-12-11 00:00

自助餐是許多上班族的外食選擇之一,但時常有人好奇,究竟自助餐的計費標準是什麼?有網友實測,拿了兩盤相同菜色跟份量,沒想到兩份差了15元,讓他困惑的說到底差在哪?有人分析可能是因為視覺效果影響的,而其他自助餐業者看到照片也說,目測看來分量差不多,但價差15元的確有點誇張!

自助餐檯,琳琅滿目菜色,想吃多少夾多少,只是自助餐怎麼計價,引發網友好奇。有人揪同事實測,同樣菜色和分量,只是擺放位子不同,沒想到兩份差了15元,讓他不解的說,難道是差在顏質嗎?有人笑說可能是看體重,長的大隻的都會比較貴,也有人認真分析,右邊看起來比較滿,肉跟番茄蛋顏色相近,影響視覺,構圖跟配色可能也有差,但究竟哪盤比較貴。

民眾表示,「我覺得可能左邊,可能這角度看,有可能會比較貴,這樣看的話你會覺得這肉比較多」。就連自助餐同行都覺得,左邊「看起來」比較彭湃,但公布正確答案,左邊這盤是105元、右邊120元,實際測試,同樣挑選豆芽菜、番茄蛋等六樣菜色,到底多少錢?

老闆目測百元有找,兩份價差不超過5塊錢。非當事自助餐業者葉全發表示,「11點到12點半鐘,可能他就是單價會比較正常,但是離峰的時間,單價就比較便宜」。老闆教戰,想省荷包,選中午1點半過後離峰時間,多半有折扣,配菜鎖定豆干、豆腐相對便宜,遇到老主顧加減還有優惠,至於擺盤會不會影響價格,恐怕還是見仁見智。

(民視新聞/徐紹芸、黃啟豪 台北報導)

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