地方中心／台東報導
臺東縣政府自2012年辦理臺東慢食節，輔導在地小農並結合觀光推廣當地優質食材，今年提報行政院第3屆政府服務獎榮獲評審肯定。國家發展委員會於日前舉辦頒獎典禮，由行政院長蘇貞昌主持，縣長饒慶鈴親自率領縣府交通及觀光發展處團隊出席頒獎典禮，饒慶鈴表示，這是縣府繼去年第2屆政府服務獎以「臺灣國際衝浪公開賽-衝破極限」在專案規劃類別脫穎而出，連續2年獲得此份殊榮，可說相當不容易。
饒慶鈴說，臺東縣政府以「臺灣國際衝浪公開賽-衝破極限」在第2屆專案規劃類別中眾多優秀專案競賽中脫穎而出，而今年則以「臺東慢食節」獲獎，感謝評審委員們的再次肯定，縣府多年來致力培育產地餐桌店家，解決觀光資源分配不均之困境，在有限的經費下辦理「臺東慢食節」，以國際慢食概念為核心，優質食材為基礎，搭配優美城鄉環境並且加入文化體驗提升觀光附加價值，形塑觀光慢食意象，打造臺東慢經濟。
行政院政府服務獎為機關推動為民服務工作的最高榮譽，今年主題為「創新與包容的政府服務」，鼓勵機關以人為本，推動公私協力且具多元包容性之創新服務並且兼顧經濟、環境及社會永續發展。臺東縣政府以「臺東慢食節」參與社會關懷服務項目之評選，經過機關內部書面評核、提報與國家發展委員會複審、決審等階段，最終由88件參與評選的計畫中脫穎而出。
臺東慢食節推動慢食（slow food） 運動，用「產地餐桌」與「吃在地、品當季」的概念，依季節推出的特色慢食市集、慢食店家評鑑、認識產地的慢食旅等活動，不僅吸引在地店家將特色料理端上桌，也讓更多來自各地的旅人認識臺東豐富的飲食文化、吃下的食物來自什麼產地，以愜意的生活步調，吃當季限定的餐食、喝季節飲品，品嘗屬於臺東的日常滋味與悠閒時光。
其中，慢食店家是以「從產地到餐桌」、「地產地銷」的概念，鼓勵店家使用當季的在地食材，瞭解食材的生產方式和生產者理念，根據自身的文化背景，開發帶有故事性的菜單，以法式料理、部落美食、港式點心等各種料理手法，讓品嚐者來一趟舌尖上的旅行，體驗臺東的生活故事與飲食文化。此外，也進行兩年一次的慢食評鑑，由認同慢食理念的廚人、美食家，和在地人組成評審團，實際走訪店家試吃、交流，根據義大利慢食活動的3項核心原則，給予星等評鑑與撰寫店家特色。
臺東慢食節幫助了慢食產業營業額增加逾9,900萬元、慢食節遊客人次累積共58,000人次、參與店家逾120家，創造地方婦女與青年返鄉創就業機會，以「地方創生」凝聚臺東在地向心力，讓臺東成為名符其實的「慢城、慢食」城市。未來臺東慢食節將移地辦理，著重在地方飲食文化，維護傳統食物系統，鏈結一級農產獲得在地認同與支持，透過節慶、展覽、廚藝教室等管道，讓更多在地居民了解慢食，凝聚地方公眾的共同意識，讓慢食成為臺東生活日常。
