首頁 養身保健 全身上下都是寶!!流傳五千年的超級食物、古埃及人的美容聖品可預防300種疾病的最佳補充品

分享
文章

全身上下都是寶!!流傳五千年的超級食物、古埃及人的美容聖品可預防300種疾病的最佳補充品

大是文化
全身上下都是寶!!流傳五千年的超級食物、古埃及人的美容聖品可預防300種疾病的最佳補充品

800件以上研究報告的驚人實證

「我們的身體是由吃進肚子裡的東西所打造而成」,在思考這件事時,我率先想到的是,在迦納接觸到的辣木。因為在離開迦納的前一天,我最後見到的人,就是辣木的生產者。

辣木不光是迦納,更是印度從五千多年前,就開始應用於傳統醫療的植物。從來沒有哪種植物可以像辣木這樣,反覆經歷人體實驗並證實其相關效果。

在生產辣木的國家裡,家家戶戶的庭院都會栽種辣木,且當地居民也都會直接拿辣木葉入菜。為了長時間保存,居民會把辣木葉晒乾製成粉末,用粉末泡茶,或是混進料理裡面。沒有生產辣木的國家,都是吃保存時間較長的乾燥樹葉。在迦納的大都市,重視健康的人,會把辣木粉撒在以番茄為基底的燉煮料理上面,高級飯店的菜單裡面,也會提供辣木鳳梨燉菜之類的菜色。

就如第一章所說,阿育吠陀醫學認為,辣木可以淨化身體、預防300種疾病。說300種疾病實在太多了,反而讓人質疑到底對什麼有效?話說回來,傳統醫療中所流傳的辣木功效,在科學上是否能夠得到證實?為了解開這些謎團,我開始了探究之旅。
 
辣木是否有抗癌作用?這個問題可以找到各式各樣相關的英文論文,而在美國國家醫學圖書館(National Library of Medicine,簡稱NLM)就有800件以上與辣木相關的研究報告。其中,在使用辣木葉或辣木籽(辣木樹的種子)的實驗當中,光是證實有抗癌作用,或抑制癌細胞作用的報告,就多達數十件。
 
某報告指出,投以在沙烏地阿拉伯地區採收的辣木葉,或辣木樹皮之後,可觀察到乳癌、結腸癌、直腸癌的細胞運動有顯著下降(約70%至90%)的情況。證實辣木具有一定的抗癌活性,或許可用於開發新藥。除此之外,對於食道癌、胰臟癌、肝細胞癌、前列腺癌、肺癌、肝癌、膽管癌、白血病等癌症疾病,都具有十分驚人的抗癌作用。

這些報告的最大共通點,就是辣木葉具有誘導細胞凋亡(apoptosis)、抑制癌細胞增殖的作用。所謂的細胞凋亡,是為了使個體維持更良好的狀態,主動觸發管控與調整細胞死亡的一種細胞死亡程序。

蝌蚪變成青蛙時,蝌蚪消失的尾巴便是其中一例。簡單來說,就是指不需要的細胞自然死亡的狀態。我們的身體利用細胞凋亡的方式,不斷消滅癌化的細胞和異常細胞。因此,多數的異常細胞都會自然死亡,不會進一步腫瘤化。

誘導細胞凋亡不光只是針對癌細胞,同時也能作用於各種不同的疾病,或是身體不適,之所以說能夠預防三百種疾病,指的便是這個部分。另外,除了抗癌作用之外,2018年,在埃及實施的實驗也證實,攝取辣木葉,可以減輕放射線所造成的損傷,可以抑制放射線治療對身體所造成的負擔。

因此,辣木是抗癌鬥士們不可不知的食材。

早餐加點辣木粉,膽固醇值下降了(作者母親天天這樣吃)

透過老鼠實驗證實,辣木葉所含的苯甲胺(Benzylamine)能降低膽固醇。

膽固醇的變化有性別上的差異,男性大約從40至50歲開始;女性大約是在停經之後,有增高的傾向。

膽固醇升高會引起動脈硬化,動脈硬化如果惡化,可能會在某一天突然演變成心肌梗塞或是腦中風,變成攸關生命的嚴重事態。因此,如果健檢發現膽固醇值偏高,醫師通常都會建議服用降低膽固醇的藥物。

如果開始服用史塔汀(Statin)等降膽固醇藥物之後,有時會出現肌肉痠痛,或是手腳無力的副作用。膽固醇在皮膚或打造肌肉上,具有相當重要的作用。因此,高齡者服用降膽固醇藥物之後,有時會出現肌力下降,或是褥瘡(按:皮膚因身體重量壓迫而壞死的部分)難以痊癒的症狀。

我的母親,過去從來沒有做過健康檢查,也沒有住院過,身體十分健康。年過60之後,身體硬朗的母親第一次接受健康檢查。結果,因為低密度膽固醇(LDL-C)高達180,被醫師建議服用藥物。可是,母親曾經聽人說過,「很多人在成了藥罐子之後,身體狀況開始每況愈下」,所以十分抗拒服用藥物。

於是,我便建議母親攝取辣木。就是在飲食裡面加入同樣具有降膽固醇效果的肉桂和辣木。在塗有印度酥油(Ghee,雜質較少的奶油)的全麥麵包上,撒上肉桂粉,或是用熱水沖泡辣木粉飲用,這便是母親的早餐。
 
之後,母親開始做瑜伽,每天活動身體。半年後,母親的低密度膽固醇值下降到150。就像這樣,光是改變飲食生活和環境,就能逐漸改變身體。

從一天一湯匙(2公克)開始

辣木既是植物,也是有益身體健康的食物。原產國印度把辣木視為蔬菜,當成食材烹調,辣木就跟蔬菜一樣,並沒有特別規定攝取量。

收藏在美國國家醫學圖書館的實驗報告也指出,投以超高用量的辣木葉萃取液,並不會對身體造成負面影響。可是,不管什麼食物,過量攝取總是不太好,那麼,要吃多少才最理想?

有報告指出,非洲的布吉納法索(Burkina Faso),每天讓當地110名營養失調的小孩(6個月至5歲)吃10公克的辣木粉。結果,把辣木粉當成營養補給食品攝取的群組,體重增加了兩倍左右,體力恢復快,而且也看不到血紅素值(Hemoglobin)下降等對身體有害的負面影響。

另外,尚比亞共和國(Republic of Zambia)給營養失調的孩子吃辣木粉30天,結果顯示,就算一天攝取14公克的辣木粉,也沒有任何問題。25公克的辣木粉,可以讓孩子攝取到一天所需要的蛋白質42%、鈣質125%、鎂60%、鉀41%、鐵質71%、維生素A2 72%、維生素C 22%。

儘管如此,辣木粉終究只是綠色樹葉的粉末,即便能夠補充營養,還是沒有辦法單靠辣木粉果腹。吃100公克的馬鈴薯很簡單,但人類不是草食性動物,沒辦法吃100公克的樹葉粉末。雖然混入少量辣木粉的料理很美味,但如果大量攝取辣木粉,就變成吃苦修行了。

辣木的營養價值極高,含有其他蔬菜中難以想像的大量營養素,但這終究是比較平均每100公克的營養素的情況。

10公克、14公克的辣木粉分量很多,不是靠一般飲食能夠吃得下的。但是,對於嚴重營養失調的孩子來說,在搭配其他飲食之後,這種分量的飲食療法是非常有效的。

那麼,一般的成人又怎麼樣呢?研究辣木15年的凱莉.歐特曼(CarrieWaterman)博士建議成人每天攝取5至10公克的辣木粉,最低至少攝取1.6公克至2.2公克會比較好。

我則是建議剛開始的時候,每天攝取一湯匙(約2公克左右)的辣木粉。這樣的分量不管是對小孩或是大人,只要把它加進一般的飲食裡面,就可以達到營養補給的效果。就算是正在服用藥物的人,或是懷孕初期的女性,就算搭配著一起吃,也不用擔心會有負面影響。

例如,樹葉萃取液的實驗證實,辣木對預防骨質疏鬆症有正面的效果。可是,實際以女性為對象,進行連續3個月,每天攝取1公克辣木的實驗後卻發現,骨質密度幾乎看不到差異。辣木確實富含骨骼形成所需要的鈣質、維生素K、鎂,但一天1公克的極少攝取量,就3個月來說,既顯露不出肉眼可見的健康效果,也看不出危害。

術後,我每天都會攝取一湯匙的辣木粉。在更詳細調查辣木之後,我找出了最適合自己身體的分量。現在,我自己的標準是每天攝取3公克的辣木粉。之前吃一湯匙的辣木粉時,我並沒有感覺身體狀況變好,可是,將分量改成3公克後,經過數天,我發現自己的睡眠狀況變好了,花粉症也得到了改善。

在那之後,我發現自己不容易感冒,原本差不多36.2度左右的正常體溫,也在不知不覺間上升到37度左右。據說37度的體溫是免疫力最好的狀態。聽說體溫若是下降一度,免疫力就會下降30%。

疲勞時或需要活力時,我就會比平常多攝取五公克辣木粉。連續外食或排便不順時,我也會刻意搭配辣木茶,把辣木的乾燥樹葉搗碎製成茶包,把一包沖泡成兩杯馬克杯的分量。辣木茶喝起來就像咖啡或紅茶。一天大約2、3杯左右比較剛好!既可以整腸胃,也可以攝取維生素C,所以我的肌膚狀態也變好了。

每個人的飲食生活不同,體質也不同。請大家試著尋找看看,哪種程度的分量比較適合自己的身體。

本文摘自《辣木的奇蹟:流傳五千年的超級食物,醫學實證,降血糖、血壓、尿酸,富含鈣、鐵、多酚……92種營養素、不愛吃蔬菜者的最佳補充品。
【本文由大是文化出版提供,未經授權,請勿轉載】

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
主婦必學!4道簡易「長肉」料理食譜~動手做做看,「最後一道」超適合孩子成長過程食用! 快收藏!廣東老中醫教你煲好湯!大公開90個養生湯配方,夠煲一整年喔!(歡迎分享) 大人瘋狂小孩尖叫!台灣必去朝聖TOP5積木主題餐廳咖啡館 食物中加點辣味,好適合春天養肝!中醫推薦2道食譜~這些食物要少吃! 謎樣的黑木耳原來營養價值這麼高!可以對抗心血管疾病,營養師教你「這樣吃」...吃多吃少都不好! 你所不知道的「孜然」,古埃及人拿它做木乃伊防腐藥 「KKBOX 風雲榜」超過50位藝人卡司公開 「最強新人」黃子佼求攻蛋秘訣,頑童MJ116親授壓箱技... 能預防血栓!2道《鰹魚料理》食譜公開... 全身上下都是寶!!流傳五千年的超級食物、古埃及人的美容聖品可預防300種疾病的最佳補充品 灣岸餐桌-糖漬檸檬 媽媽的手路菜是想家的味道 醬香夾肉味飄傳千里 壽司不加飯?關東煮本火烤!隨性帶著嚴謹的多變日本料理 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜 媽媽的手路菜是想家的味道 醬香夾肉味飄傳千里 壽司不加飯?關東煮本火烤!隨性帶著嚴謹的多變日本料理 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜點 帝王蟹、干貝、旭 壽司不加飯?關東煮本火烤!隨性帶著嚴謹的多變日本料理 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜點 帝王蟹、干貝、旭蟹吃通海!六家一定要去試試的五星級海鮮吃到飽 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜點 帝王蟹、干貝、旭蟹吃通海!六家一定要去試試的五星級海鮮吃到飽 運動後一小時就要吃!運動前、後的食譜教學 世界五十大最 灣岸餐桌-糖漬檸檬 媽媽的手路菜是想家的味道 醬香夾肉味飄傳千里 壽司不加飯?關東煮本火烤!隨性帶著嚴謹的多變日本料理 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜 媽媽的手路菜是想家的味道 醬香夾肉味飄傳千里 壽司不加飯?關東煮本火烤!隨性帶著嚴謹的多變日本料理 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜點 帝王蟹、干貝、旭 壽司不加飯?關東煮本火烤!隨性帶著嚴謹的多變日本料理 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜點 帝王蟹、干貝、旭蟹吃通海!六家一定要去試試的五星級海鮮吃到飽 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜點 帝王蟹、干貝、旭蟹吃通海!六家一定要去試試的五星級海鮮吃到飽 運動後一小時就要吃!運動前、後的食譜教學 世界五十大最 灣岸餐桌-糖漬檸檬 媽媽的手路菜是想家的味道 醬香夾肉味飄傳千里 壽司不加飯?關東煮本火烤!隨性帶著嚴謹的多變日本料理 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜 媽媽的手路菜是想家的味道 醬香夾肉味飄傳千里 壽司不加飯?關東煮本火烤!隨性帶著嚴謹的多變日本料理 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜點 帝王蟹、干貝、旭 壽司不加飯?關東煮本火烤!隨性帶著嚴謹的多變日本料理 慢食美學的極致表現 法式料理的優雅生活態度 酒吧文化的經典國度 紳士不拘謹是英式料理精髓 開啟世界料理的另一把鑰匙 泰式料理酸甜苦辣鹹一次嘗 盡興是吃披薩的精神 暢快分享是義式料理美味秘訣 新派韓菜先鋒來台獻藝!旗魚脂香滲肉 米其林主管:一流美食體驗 濾掛式咖啡也有好咖啡 醒醒 喚醒了人也喚醒了歲月 等位置吃哈根達斯、做指甲、按摩!搶海底撈之前開肉麻服務麻辣鍋 青木定治 只做自己喜歡的甜點 帝王蟹、干貝、旭蟹吃通海!六家一定要去試試的五星級海鮮吃到飽
大家都在看
東奧/戴資穎多努力?一張圖就知道... 東奧/她勇奪3金!竟因「髮型」遭... 黑人恭喜小戴奪銀!眼尖網抓包竟「... 桃園家庭群聚5例最多 今本土+1... 東奧/陳雨菲閉門特訓內容曝光!找... 父親節鬼門開!「22個禁忌」千萬... 「1千換5千!」政院敲定振興五倍... 特殊交友圈擴大!桃園「1家6口染... 租屋族快看!租金補貼今起開放申請...

首頁 養身保健 全身上下都是寶!!流傳五千年的超級食物、古埃及人的美容聖品可預防300種疾病的最佳補充品