睽違15年，交通部長林佳龍再次上陳美鳳的美食節目，大秀廚藝。帶來2道拿手菜，是涼拌青木瓜跟菱角炒米粉，而這2道都跟部長的旅遊經驗有關，藉機宣傳台灣之美。尤其，2020年4個月的安心旅遊，創造618億產值，2021年再推精緻旅遊。
台灣最美歐巴桑，陳美鳳美食節目，這集來賓很大咖。交通部長林佳龍難得下廚，就在節目首度曝光拿手菜。不過，會做這道青木瓜料理，原來是因為跟青農訂青木瓜後才學會。還有這道菱角炒米粉，爆出的香氣，讓現場工作人員口水直流，居然也跟台灣旅遊有關！
交通部長林佳龍說，「菱角為什麼我們要選官田，就是因為水雉保育，水雉這種鳥都愛去菱角田，所以也叫做菱角鳥。」
台灣水雉復育有成，菱角的生長環境剛好最適合水雉生活。林佳龍上節目趁機大推這種寓教於樂的旅遊。特別是2020疫情重創觀光旅宿業，為了紓困台灣旅遊，交通部陸續投入90億，成功帶動1780萬人次旅遊，產值高達618億元。
交通部長林佳龍說，「那進一步我們現在就做一些屬於創新的旅遊的行程，像類出國2.0像春節疏運，孝親專案很多業者推出，有特色的像是鐵道觀光，環島各式各樣的創新。」
從防疫旅遊、安心旅遊，在到現正執行中的精緻旅遊，部長林佳龍親身體驗，保證「安心」，帶台灣人用更深的角度，看台灣。
（民視新聞／王暐婷、吳俊德台北報導）
