台北必吃丼飯「初牛」擴展餐飲版圖 全新型態炊飯定食進駐東區美食戰區

台北必吃丼飯「初牛」擴展餐飲版圖 全新型態炊飯定食進駐東區美食戰區

WoWoNews 2021-01-12 20:14

(炊炊豐-海陸雙拼(板腱+白蝦)-炊飯定食套餐)

【WoWoNews】稱霸北台灣!台北知名連鎖丼飯品牌「初牛」,以日式傳統料理精神力抗浮誇系丼飯!2021美食版圖再擴張!全新炊飯定食品牌「炊炊豐」首店落腳台北市延吉街,鄰近捷運國父紀念館站。主打順應四季、蓬勃新台味等特色炊飯定食搶攻上班族客群。高CP值組合兼具食藝巧思,力拼單月營收破百萬,有望帶動新一波米食新風潮。

「炊炊豐」首店位於台北市延吉街,整體店裝以台日式混搭質青風格呈現。座落醒目的轉角街口,特色外帶窗口吸引眾人目光。甫一入門,紅、綠相間的跳色吧台與結帳鐵件櫃檯為必拍打卡點。搭配開放式吧檯料理過程安心看的見。目標客群鎖定鄰近上班族及商務客,平均客單價為200-350元,座席區約20席,整體店裝不大,除內用客外也希望帶動外帶、外送商機。

(炊炊豐-海味雙重奏(海魚+小卷)-炊飯定食套餐)

(炊炊豐-蔥鹽松阪豬- 炊飯定食套餐)

「炊炊豐」歷時一年時間投入菜色研發,以台灣好米黃金比例調配,搭配熬煮高湯及特殊炊煮技術,呈現食之有味、粒粒分明、香Q鬆軟的特色炊飯。開幕期間共推出四款炊飯;健康營養「紅藜麥炊飯」、扒飯之最「鹹豬肉高麗菜炊飯」、功夫手路菜「臘味青江菜炊飯」、異國風味「松露起司炊飯」。每款炊飯光吃原味就很對味,搭配十二款精緻主餐一共48種變化吃法,充分滿足喜歡多樣化及喜愛新鮮感的消費者。另一項主打特色「日式關東煮」,爐台上炊煙裊裊熱氣蒸騰,關東煮運用當令蔬果及主廚自製手工食材,傳統與創意兼具的烹調手法,搭配溫沙拉、漬物及手作豆花;「炊炊豐」緊密維繫消費者對於料理的美味嚮往。

(炊炊豐-情境- 炊飯定食套餐)

(炊炊豐-情境- 外帶炊飯)

受到疫情影響,民眾紛紛改變消費方式及用餐習慣,疫情掀起的外帶餐飲戰,「初牛」老神在在,原本就非常成熟的外帶模式及餐點多樣化、便利性,持平業績抗跌有成。透過市調發現,台灣人喜愛日式料理,在米食上的需求尤其倚重,上班族均衡飲食及健康考量,如何在一成不變的便當、較為油膩的炒飯中,開闢新商機,「炊炊豐」炊飯定食因運而生。

(炊炊豐-情境-炊飯)

「炊炊豐」於1/8至1/12試營運期間,將採限量名額開放消費者嚐鮮體驗。1/13起正式開幕,開幕期間1/13-1/15首三日祭出10元限搶活動,每日12:00與18:00二時段,前20名消費者可以10元購買「舒肥雞胸炊飯定食」1份。首三日第21名後消費者,可享「炊飯定食套餐」5折優惠。另有「獨家火柴盒」、「特色磁鐵胸章」等趣味贈品,預計將掀起一波收集熱潮。

熱門文章
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能
寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能

中天新聞

超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食
超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食

記者爆料網

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

粿條「變黃變滑」趕緊扔了!專業廚師曝分辨關鍵:裡面一堆細菌
粿條「變黃變滑」趕緊扔了!專業廚師曝分辨關鍵:裡面一堆細菌

TVBS新聞網

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

告五人演唱會宜蘭鄉親狂讚 幕後浩大工程紀錄全公開
告五人演唱會宜蘭鄉親狂讚 幕後浩大工程紀錄全公開

相信音樂

見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」
直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」

記者爆料網

別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件
別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件

記者爆料網

12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺
12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺

中天新聞

曾之喬與辰亦儒結婚4年!享受1個人旅行 行前規劃秘訣曝光
曾之喬與辰亦儒結婚4年!享受1個人旅行 行前規劃秘訣曝光

LIFE生活網小編

殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒
殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒

TVBS新聞網

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

台南公布第35波酒駕累犯名單 人數多達22人遍布14區
台南公布第35波酒駕累犯名單 人數多達22人遍布14區

記者爆料網

寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意
寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意

CTWANT

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點
寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點

中天新聞

80
0
分享