受COVID-19疫情影響，不少準新人延緩辦婚禮，但也有不少新人選擇外燴辦桌結婚，雖然有準新娘認為不夠精緻，但也有不少人發現外燴婚禮菜色也可以高檔，服務也可升等，省下的費用可作為婚禮主題佈置、度蜜月、傢俱添購等等運用，事實上外燴婚禮雖然不是密閉式空間，也算群聚，公證結婚也不錯，資深社工認為，新人不妨換個角度思考，畢竟婚禮只是婚姻的過程，幸福美滿的婚姻還有許多面向。
曾被知名主持人謝震武稱為「資深媒人公」的中壢區美滿服務中心主任徐乃義，這兩個月共參加11場婚禮，其中有四場是外燴婚禮，比例之高是過去少有，因為隨著社會風氣改變、經濟升級、年輕人追求時尚，傳統辦在路邊的台式流水席近年幾乎在北部絕跡，有人還認為外燴婚禮有點低俗、過於悶熱或寒冷、天氣太熱不衛生，天氣太冷不精緻好吃等的負面標籤。
徐乃義發現，在中壢美滿服務中心四對外燴婚禮新人中，有三個新娘認為婚禮尊重男方決定，尤其部桃發生群聚案引發社會關注，在餐廳辦桌反而有許多考慮，在社區活動中心辦外燴也很熱鬧，更何況許多長輩不會出門到餐廳參加喜宴，卻很願意就近到活動中心參加婚禮。
不過，也有一位國中女老師告訴徐乃義，男方擔心疫情將婚禮改為外燴，由於過去參加別的老師婚禮都在大飯店，覺得有些小寒酸，也擔心菜色會不會不夠精緻，內心忐忑不安，所幸發現菜色俗又大碗，不少女老師還打包回家，總算放下心中石頭。
徐乃義參加四次外燴婚禮，發現一萬元外燴，與飯店兩萬元的菜色毫不遜色，但菜的份量多一半，餐廳吃裝潢跟氣氛的，外燴一桌甚至不用1萬，吃的人都誇獎辦得好，外燴除了吃到爆，可以打包，辦桌菜餚俗櫊大碗兼滿意，婚禮佈置，煙火施放排場，桌椅紅地毯也很吸引人。
台灣的婚禮有很多奇怪的規矩，事實上，結婚宴客根本不是在為新人辦的，而是為雙方長輩的面子，婚禮流程跟排場都是因為長輩的面子而出現的，婚宴採用外燴，也許是因為疫情不得不然，但徐乃義認為，婚姻是否能永遠幸福美滿，有許多必要因素，雙方價值觀、互相體諒、接受、學習、尊重等，婚禮只是一種形式，由於現代婚姻是採登記制，公證結婚也是不錯的選擇。
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