「老店薑母雞」帶給新竹家扶正能量 圍爐氣氛溫馨

「老店薑母雞」帶給新竹家扶正能量 圍爐氣氛溫馨

台灣好新聞 2021-02-05 00:00

記者季大仁/新竹報導

持續作公益已有8年以上的新竹市「老店薑母雞」,農曆春節前夕招待新竹家扶家庭圍爐,並發放紅包,現場氣氛溫馨,充滿過年的歡樂。家扶主任沈俊賢回贈感謝狀,感謝老闆陳銘鋒關照弱勢家庭,讓他們提前感受過年圍爐的溫暖。


新竹家扶目前幫助單親、隔代教養的家庭計有997戶、1,689名兒少,單親家長或祖父母們受限學經歷、生理限制等因素,工作收入並不穩定。不僅無法擁有舒適的生活環境,這些家庭的孩子們在基本生活所需方面更加匱乏,求學過程中也缺乏許多教育資源、學習機會。加上這一年來台灣受到新冠肺炎疫情衝擊,讓家庭生活拮据的扶助家庭,因工作時段或機會減少,生活更加辛苦;三餐僅能勉強溫飽,不敢奢望能過個溫馨好年。



老店薑母雞開業迄今50幾年,老闆陳銘鋒夫妻每年都會帶領全體員工到社福單位做公益服務,或捐助物資、經費、發放紅包等,讓公益活動成為全體員工參與的愛心活動,讓愛永續傳遞。這次招待新竹家扶服務的弱勢家長及孩童享用圍爐大餐,由陳老闆與員工暨股東吳修瑋、蔡振偉策畫,當天大早,店內員工總動員整理各式食材,盼望能讓弱勢家庭吃了暖心又暖身、元氣滿滿的一餐。


圍爐活動讓弱勢家庭親子享用美味佳餚,並贈送新春紅包關心及祝福單親家庭的孩童,希望他們健康成長,努力向上,早日脫離貧窮困境。發放紅包第一輪由老闆娘代表經常作公益的娘家慈母發放每人一份,隨後由老闆及老闆娘再發放一次,每人一份紅包。此外,並加碼致贈60歲以上長者每人一份紅包,讓整個現場氛圍HIGH到最高點,祝賀新年快樂之聲此起彼落。



老店薑母雞陳老闆表示,薑母雞是一種溫補的食材,一年四季可以食用。該店堅持嚴選食材,選用3年以上的老薑,加進專屬中藥配方,並以雞骨等熬煮高湯,成為濃而不油不膩的鍋品。雞肉用的是烏骨雞隻,肉質Q彈耐煮好吃,湯頭好喝,能幫助身體阹風阹寒。寒冬時刻,讓家扶家庭趁機進補,過個好年。

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