首頁 美食特搜 台中人氣好肉鍋物!15盎司霸氣肉盤端上桌,堅持厚切肉汁滿滿

分享
文章

台中人氣好肉鍋物!15盎司霸氣肉盤端上桌,堅持厚切肉汁滿滿

「瀧厚鍋物」在台中擁有兩間分店,一間位在西區的勤美店,另一間則是鄰近北屯大坑風景區的東山店,台中勤美店座落在向上北路與中興街交叉口三角窗處,擁有採光極佳的大面積落地窗,以木質地為主的店內裝潢典雅又大方,角落擺設著乾燥花與沙發並設置了具有質感的網美牆,一旁還有各款有趣的標語手牌可供客人拍照,環境相當舒適。裡頭除了設有兩人或四人座位外,還有適合單人用餐的吧檯式座位,獨自一人來吃鍋物也不會絲毫不自在。

幸福必看!你2021會是單身還是有伴?




瀧厚鍋物的標語「好肉,才禁得起厚切」,有別於一般火鍋店肉片厚度1mm,雖然看起來片數很多,但太薄的肉品涮過後常會失去口感,而瀧厚鍋物的肉片就如店名一樣,始終堅持肉片厚切3至4.5mm,也只有禁得起考驗的頂級肉品才敢這麼做,肉質口感不但軟嫩彈牙,而且也因為厚切才嚐到被鎖住的鮮甜肉汁,瀧厚鍋物總能帶給肉控們無比的滿足。


蛤蜊爆爆鍋
每日限量的蛤蜊爆爆鍋是瀧厚鍋物裡的人氣鍋底,嚴選雲林台西的蛤蜊產地新鮮直送,鍋底使用了半斤的蛤蜊加上蒜丁、蔥末及辣椒末,先加點高湯去拌炒等到蛤蜊張嘴時就可以先撈起,剩下的鮮味蒜香再加進高湯,濃縮了蛤蜊的精華使湯頭甘甜及蒜香味十足,而撈起的蛤蜊個頭飽滿又鮮甜,一入口就可以感受到滿滿的海味在嘴中噴發,帶有新鮮海味的湯底拿來涮肉恰恰好,一鍋有兩種吃法,不愧是店裡的人氣鍋底。




南洋叻沙鍋
使用咖哩醬、椰奶以及檸檬葉、南薑、香茅等南洋香料,經過特殊比例調香熬製出濃厚又多層次的湯底,口感豐富又兼具甜鹹辣多層次的湯頭用來煮海鮮,讓海鮮有著獨特的香氣,但也不會壓過海鮮本身的甜味,不管拿來涮海鮮或是肉品都十分對味。




龍蝦拼盤
南洋叻沙鍋當然要搭配超豐富的龍蝦拼盤最對味,豐富的龍蝦拼盤內含一尾岩龍蝦、兩尾白蝦、鯛魚片與蛤蜊,其中最吸睛的莫過於肥美的岩龍蝦,比手掌還大的岩龍蝦肉質飽滿又Q彈,一口咬下滿滿的海味衝擊腦門,鮮甜又Q彈的龍蝦肉帶點南洋鍋物的特殊香氣,只能用完美二字來形容。




霸王牛
喜歡大口吃肉的肉控們一定要來上一盤霸王牛,店家嚴選安格斯黑牛肩胛部位運動量較大的中段,油花均勻分布又無擾人的筋,吃起來軟嫩多汁又富含肉香,重點是15盎司的大份量讓愛吃肉的人得到大大滿足。






美國SRF極黑和牛
美國SRF極黑和牛的油花分布均勻,口感也很軟嫩,SRF是知名的美國牛肉品牌,以日本和牛與安格斯牛混血,具有和牛的豐滿油脂也帶有安格斯牛的口感,肉質軟嫩多汁帶有綿密細緻的香氣,涮個五秒鐘就可把鮮嫩的肉品撈起,可是許多老饕最愛!




低脂板腱牛
相對於其他部位板腱屬於低脂少油的部位,由於運動量多而油脂含量較少,但油花分布較細緻,入口保有Q彈帶點嚼勁的脆口感,對於不喜歡油花太多的饕客們,低脂板腱牛絕對是最佳選擇。




台灣黑豚豬肉
不吃牛的朋友來到瀧厚鍋物也不用擔心,瀧厚鍋物嚴選台灣宜蘭畜養的蘭陽黑毛豬,蘭陽的黑豚豬從小吃玉米長大,肉質吃起來不會有一般豬肉的豬燥味,肉質纖細油花也特別多,而且依然保有瀧厚堅持的肉片厚度,一口塞進嘴中口感Q彈又帶點嚼勁且不會過於油膩。




來到「瀧厚鍋物」除了能享受大口吃肉的快感外,單點品項的第一名蝦比漿多也不能錯過,如同其名一般使用的是魚漿再加入剁碎的蝦肉,而瀧厚鍋物用的則是整隻蝦,蝦漿吃的到完整的大塊蝦肉,一口咬下的鮮甜讓人相當滿足!而嗜辣的人必點的則是店內的另一個招牌麻辣鴨血,鴨血口感軟嫩細緻,且滷汁的中藥清香與辛香充分入味,軟嫩的鴨血保有彈性且吸收著滿滿的湯汁,享受的同時要小心別被燙到了!




吃火鍋總是喜歡用不同的醬料調配出征服自己的味蕾嗎?「瀧厚鍋物」提供了豐富醬料,從蒜末、辣椒、蔥花、沙茶醬、白蘿蔔泥、白醋、日式醬油、東泉辣椒醬、研磨胡椒、海鹽、糖罐通通有,很特別的是「瀧厚鍋物」還提供研磨胡椒與海鹽,也因為瀧厚嚴格控制肉品品質,像是牛肉只沾海鹽就能吃出肉品原有的美味,店內還有提供無限量氣泡飲料,還有火鍋店少見的咖啡無限暢飲,滿足所有饕客們的需求。

瀧厚鍋物-台中勤美店
店家地址:台中市西區向上北路137號
店家電話:04 23029599
營業時間:平日11:30-14:30/17:00-22:00;假日11:30-14:30/17:00-22:00
粉絲專頁:http://bit.ly/3citLJ6

瀧厚鍋物 - 台中東山店
店家地址:台中市北屯區東山路一段251-7號
電話:04 24378667
營業時間:平日11:30-14:30/17:00-22:00;假日11:30-14:30/17:00-22:00
粉絲專頁:http://bit.ly/36VYvMN

瀧厚鍋物 - 台北敦北店
店家地址:台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
電話:02 27188805
營業時間:11:30-14:30/17:00-22:00

瀧厚鍋物 - 新北景平店
店家地址:新北市中和區景平路453號
電話:02 22423888
營業時間:11:30-14:30/17:00-22:00

瀧厚鍋物 - 嘉義中山店
店家地址:嘉義市東區中央里中山路271號
電話:05 2276808
營業時間:平日11:30-14:30/17:00-22:00;假日11:30-14:30/17:00-22:00

延伸閱讀//台中西區日西合併創意丼飯!厚切和牛丼飯裹金黃蛋液邪惡入口
延伸閱讀//北部知名吃到飽壽喜燒插旗台中!入口即化頂級霜降牛爆吃一波

◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠:https://bit.ly/2JXDPGv


原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

 

你2021年會開多少朵桃花?

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
台中人氣好肉鍋物!15盎司霸氣肉盤端上桌,堅持厚切肉汁滿滿 多汁好肉超厚切!「兩尾龍蝦只要379」超高CP值人氣火鍋在這 多汁好肉超厚切!最強口感「3.5mm霸王牛」肉食動物別錯過 最強口感「超厚切霸王牛」來了!豪邁大吃15盎司超滿足 「華麗海鮮塔」超澎湃!「花酒蔵海鮮吧」鮮甜海味登陸信義區 情人節就送這款,自製【濃情法式巧克力蛋糕】!超簡單,肯定打動最愛的她/他~│如何出版
大家都在看
朋友苦勸福原愛復合江宏傑,福原愛... 「三郎柏」忘記澆水!值2百萬?網... 台鐵人員也曾接李義祥電話! 檢首... 詹雅雯病魔纏身「暴瘦10公斤」患... 快新聞/送徒弟最後一程! 台鐵師... 老公帶嫩模回家?林依晨發長文「我... 獨/小朵拉滿月了!白家綺產後曝近... 網傳豪門媳婦不好當 林依晨不忍了... 命理師批殉職駕駛面相 網友怒灌爆...

首頁 美食特搜 台中人氣好肉鍋物!15盎司霸氣肉盤端上桌,堅持厚切肉汁滿滿