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友善環境帶動在地發展 中衛攜台南15家在地業者與團體提倡消費覺醒

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友善環境帶動在地發展 中衛攜台南15家在地業者與團體提倡消費覺醒

【記者羅林/專題報導】
《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊,日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會,由中衛發展中心主講人引導與激盪交流,邀集15家台南地區在地友善業者與團體,共同響應《消費覺醒BuyLocal》倡議行動,提倡消費覺醒、友善環境、帶動在地發展。

▲《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊,日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會。(圖/中衛發展中心提供)

自今(2021)年起,財團法人中衛發展中心以「BuyLocal消費覺醒倡議」主題展開全台巡迴工作坊,邀請全台各地的生產者、通路端、消費者共同參與推動「消費覺醒」倡議浪潮。這項全台巡迴工作坊南投竹山場次日前登場,邀請中部業者們齊聚一堂分享消費覺醒意識,共同響應「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」等議題;與會業者們對於議題,默默努力耕耘數年,從自身、到產業、到地方,透過自身的努力,希望讓世界更加美好。

▲《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊,日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會。(圖/中衛發展中心提供)

這場在台南麻豆吉園休閒農場舉行的《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊座談會,邀請到臺南一帶的業者們齊聚一堂,共同響應「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」等議題,期許透過自我檢示、分享並取得共識,跳脫傳統社區框架,找出自我價值,發展永續農村生態圈,擴大活絡地方經濟。

▲《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊,日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會。(圖/中衛發展中心提供)

與會的萬里綠生活事業表示,強調環境友善的重要,從事自然農法推廣及環保事業。台南麻豆柚香小筑說,落實在地發展,結合當地農產(如龍眼加柚子烘焙麵包、台南雜糧麵包)提供在地體驗。台南佳里延平社區發展協會則是表示,自產有機冬瓜「冬瓜露」自製絕不含香料、色素、防腐劑等添加物。此外為復興在地糖業文化,集結在地文史資料與耆老口述糖業軼事,復古打造首座「糖廍(早期製糖工廠)」,為傳承老師傅學習手工製糖。

▲《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊,日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會。(圖/中衛發展中心提供)

台江生技指出,「環境友善」的施作方式(如生態養殖)較理想化的作法是爭取消費者認同,惟仍需以合宜的科技元素、技術方法手段為核心基礎,才能有所發展;近期因生產成本上升,漁民(養殖戶)的工作機會和生計受到影響,日後有必要以「公平正義」的思考來做調整;「在地發展」除微品牌外,重點在規模化,從在地、區域、國家甚至國際品牌的角度來推展。

台南麻豆農會生鮮超市表示,透過在地農會超市的提升,提供在地銷售平台給當地青農、小農推廣自己產品,麻豆農會近年在協助農企業在地發展上效益卓著。對於巡迴工作坊倡議消費覺醒議題,築夢社企表達看法說,環境友善是盡量減少太繁雜的包裝,公平正義是以適合價格購買小農場品,在地發展是使用在地原物料。

▲《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊,日前在台南麻豆吉園休閒農場舉行座談會。(圖/中衛發展中心提供)

中衛發展中心表示,支持更多在地微品牌,BuyLocal消費覺醒市集3/13(六)~3/15(一)在華山1914文創園區與大家見面,集合百家在地微品牌市集,好逛好買處處都有創意小驚喜。歡迎您用行動與我們一起用消費改變生產、改變世界。更多市集資訊:https://www.csd.org.tw/news/preview/3946.html

敬請大家鎖定中衛產業行腳動態資訊,中衛後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。更多責任生產、責任消費想法,歡迎報名後續全台巡迴工作坊,加入消費覺醒倡議,報名連結:https://course-plan.csd.org.tw/activitys/items?id=227

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