中南部水情吃緊，不少水庫幾乎見底，56年歷史的台南白河水庫淤積嚴重，蓄水率為0，趁機清淤希望能「回春」恢復蓄容量。而提到白河是蓮花的盛產地，農民沒水灌溉，只好靠著地下水度過缺水期。缺水影響的不只是蓮花，七股盛產的文蛤雖然豐收，但蛤肉太鹹，就怕影響買氣。
放眼望去青青草地，看來風光明媚，其實令人擔憂。因為這裡是台南白河水庫，說是水庫，卻是乾涸無水，讓農民很困擾。白河蓮農林先生說，「要有水才能耕作，很多人都因為沒有辦法拿到水只好休耕。」
56歲的白河水庫蓄水率為0，水利署展開清淤回春計畫，要把水庫從中年人變成年輕人，8年內恢復庫容量達到2000萬立方公尺。而提到白河，當地可是蓮花的盛產地。沒水灌溉怎麼辦？
白河蓮農張小姐說，「抽地下水啊，也是有時候會沒水，但也是要忍耐。」白河蓮農林姓婦人也說，「沒雨水就沒水用啊。」
靠著地下水暫時度過缺水期，還能種蓮已經是萬幸，因為缺水灌溉，今年登記種植的蓮田只剩一半。缺水影響的不只蓮花，一顆顆文蛤下鍋，裡頭蛤肉肥美飽滿，今年文蛤雖然盛產，但滋味卻受到影響。
消費者表示，「就很新鮮，可是比較鹹，很死鹹，不像之前在吃的湯。」餐飲業者陳文昌回應，「因為這陣子都沒下雨啊，蛤肉就會變鹹。」
就怕蛤肉變鹹影響買氣，養殖戶也期望老天下雨，解決鹽度的問題。
（民視新聞／林俊明 台南市報導）
