記者林重鎣/台中報導
情人節送花、送巧克力不稀奇, 中興大學開學季推出一款文創風的「興福御守」滴雞精, 外觀設計為祈福御守,送禮者可親筆寫下祝福,受到學生族群喜愛, 紛紛在314白色情人節前夕,買來送禮,傳情意。
「興福御守」滴雞精由中興大學食品加工廠研發, 委由國內知名大廠生產,不同於坊間多用老母雞熬製,「興福御守」 選用脂肪含量較低的公土雞滴煉,並添加黑蒜精與梅精, 以高溫高壓商業滅菌,可常溫保存,攜帶方便, 同時完全不添加防腐劑、人工色素、抗氧化劑、增色劑等。
興大食品加工廠廠長謝昌衛表示,滴雞精近年來很風行, 主要是將蛋白質變成小分子,讓人體比較好吸收, 此次興大出產的滴雞精, 加入產學合作研發出的專利黑蒜精和信義鄉梅精,梅精酸甜的口感, 讓風味更好,此外,黑蒜含有寡糖跟膳食纖維,提高營養價值。
謝昌衛補充,一般身體疲勞、產後婦女、年長者比較會攝取滴雞精, 此次結合食品科學所推出的文創產品, 希望將滴雞精推廣至年輕族群,學生如果熬夜或身體疲勞, 滴雞精有助於體力的恢復。更有別於坊間10入的大包裝滴雞精,「 興福御守」每盒2入小包裝恰恰好, 讓學生在考試期間或情人節送祝福,除了自己享用外, 也能跟好朋友分享,傳達健康也傳達祝福。
首次用滴雞精送禮給女友的龍研究生表示,以前情人節多送巧克力, 但其實巧克力的熱量高,女生不一定喜歡, 這款滴雞精有梅精跟黑蒜精口味,喝起來很順口,沒有腥味, 天冷時加熱喝更溫暖。
甫考到營養師的林同學表示,這款滴雞精是用黑羽公雞,熱量低, 補充營養時身體比較沒負擔,同時「興福御守」的包裝很可愛, 很像日本的變愛御守,如果收到這個禮物,會覺得很貼心。