為了建立國人健康的飲食習慣，跨黨派立委今天(19日)一起舉行記者會，呼籲制定「營養及健康飲食促進法」，協助提升國民健康飲食觀念，由國健署編列預算推廣均衡飲食觀念，還可節省健保支出。
民進黨立委吳玉琴和黃秀芳、國民黨立委蔣萬安，以及民眾黨立委蔡壁如19日一起舉行記者會，倡議制定「營養及健康飲食促進法」，進一步提升國人的食安觀念，建立健康飲食習慣。
蔡壁如表示，健保總額每年大約成長5%，2020年已經達到新台幣7,526億元，65歲以上健保費支出比例也逐漸增加，慢性病醫療費用比例更由39.9%提升到47.9%，其中，不少是因為營養不均衡而引起的慢性病。
蔡壁如表示，預防重於治療，她希望透過制定「營養及健康飲食促進法」，建立民眾健康飲食觀念，預防心血管疾病，以節省健保支出。蔡壁如說：『(原音)我常常講說要往前走，預防重於治療，以前我在醫院端，病人常常進來就已經是病人，我們只好治療，就要花錢。但是為什麼在健康促進的時候不好好努力？我跟國健署說，你每年多個50億預算，就可以剩下100、200億健保費用支出，這不是倒賺嗎？所以國家治理要往前思考。』
吳玉琴表示，1982年就有國民營養法草案推廣類似想法，經過數十年，國人營養和健康飲食到了應該有法律凸顯政策明確性的時候。黃秀芳也指出，要如何在日常生活中落實健康飲食，不是一句口號就可以傳達，應透過立法提升民眾的健康飲食觀念。
出席記者會的台大生化科技系名譽教授黃青真表示，台灣人健康最大威脅是慢性病，也是消耗健保資源的最大宗。正值壯年的社會中堅若罹患慢性病，對家庭、工作都是很大打擊，可見建立健康的飲食是國家發展的重點。
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