[美食達人Superp分享]台北師大的美墨德州炸雞之絕妙炸雞胗│開飯喇

一般我很少寫速食店的食記，因為總覺得食物不太夠格。

不過看到網路上有人介紹了美墨德州炸雞這間店，似乎炸雞的麵衣跟我最喜歡但沒引進台灣的的美國Popeye大力水手炸雞很像，以及產品和國內這幾家炸雞連鎖店很不相同。

就找了時間自己來吃了後，非常驚豔，因此又揪了友人們一起來肥一下。 

美式薯泥$39(處理的很細緻而且夠味，還不錯)

[原文出處] 炸雞$39/塊（麵衣比一般的炸雞香酥而且有入味，雞也炸的鮮嫩多汁，推！） 炸雞胗$69/半打（第一次吃炸雞胗，覺得這麵衣比炸雞的還好吃，酥脆無比，而且雞胗很Q彈，不會太老，口感超棒，大推！而且這雞胗頗大，半打一大盒，也才$69，超級划算的！）

有些人可能會納悶美國人應該不太吃內臟，怎麼會有炸雞肝和雞胗。不過其實美國的墨西哥人很多，而墨西哥人很愛吃內臟的。 炸雞柳條$39/單點（雞柳條的麵衣和炸雞的不太一樣，顆粒比較細緻些，沒那麼酥硬，走軟炸風，跟極軟嫩的雞柳很搭，推！） 烤半雞$120（雞用香料醃的很入味，雞皮和雞腿都非常鮮嫩可口，不過雞胸的部分比較乾） 炸魚$39/單點（魚片的厚度夠，而且也炸的很好，沾酸酸的塔塔醬很搭，推！） 紐澳良辣雞翅$90/半打（酸酸辣辣的麵衣，跟雞翅一向都很搭，夠水準，推！） 這間店的訂價已經比炸雞店龍頭還低了，而且還打九折！我跟朋友來，三個人點了6個炸雞，半打雞胗，半打紐澳良辣雞翅，2份炸魚，2杯可樂，吃的超撐，一個人平均才$160！

重點是我覺得他們家的食物都很好吃。尤其是炸雞和炸雞胗的麵衣更是高明，又酥又香又夠味，是我現在的炸雞首選店家！

可惜現在只有一間店，這樣想吃還得跑去師大，不然我去光顧的機率一定會更高。不過至少現在不用等到去香港機場時才吃我最愛的Popeye炸雞，因為美墨德州炸雞真的不輸給他們。

美墨德州炸雞
台北市大安區和平東路一段162號1樓(但入口不在和平東路，而在師大路11號學生宿舍對面)
02-2362-1648