減肥卻都不見效果？　營養師教「低GI飲食」瘦身不復胖

【健康醫療網／記者曾正豪報導】你也曾嘗試過多種減肥方式卻都不見效果嗎？小心若用錯方法，可能還傷及身體！衛生福利部基隆醫院營養室楊智凱營養師指出，想要成功減重不復胖，不妨可嘗試低GI飲食、減醣飲食以及168間歇斷食等三種方式，有助於達到健康且均衡減重方式，其中像是低GI飲食，就是攝取低GI食物，讓血糖維持穩定狀態，加上低GI食物所含纖維較高，也能提高飽足感。

中度低醣飲食能攝取碳水化合物　安全性高　

至於減醣飲食又可包含生酮飲食、極低醣飲食、低醣飲食、中度低醣飲食等4類，其中又以中度低醣飲食，也就是醣類佔總熱量26至45%，安全性較高。楊智凱營養師解釋，主要因飲食控制階段不僅能吃適量碳水化合物，避免出現酮酸中毒、噁心、嘔吐、精神不濟等副作用，攝取油脂比例也不會過高，屬於較容易執行也能達到均衡的減重方式。

168間歇斷食　進食時間須均衡飲食

楊智凱營養師說明，而168間歇斷食則是藉由每天在8小時內進食，剩下的16小時禁食的方式達到減重目標，尤其減重者可依據自己作息時間安排進食時間，其中在進食時間內仍須保持均衡飲食，但要注意包括癌症、三高、慢性腎臟病病人、長期服用藥物者或孕婦等則不建議使用此斷食法，以免危及健康。

必要時尋求營養師協助　助健康減重

減重者必要時也可至醫療院開設之營養諮詢門診，尋求營養師建議，透過與營養師共同討論且規劃專屬減重計畫，更能達到健康減重目的。楊智凱營養師舉例，像是院內營養門診在減重療程規劃，就藉由精密體脂測量儀在期初、期末進行體脂肪量測，並每週回診追蹤且給予飲食建議等方式，幫助民眾順利減重，不擔心復胖問題。

【延伸閱讀】