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健康減重知多少?營養師林佩璇助您一臂之力!

2020年度熱血醫事-健康減重知多少?營養師林佩璇助您一臂之力!

採訪/KingNet國家網路醫藥編輯部   受訪專家/林佩璇營養師

提問一:營養師工作繁忙,為什麼會加入KingNet國家網路醫藥熱血醫事的行列,並撥空回覆網友線上的問診呢?

林佩璇營養師表示:目前從事自由接案的工作,接案的項目包括:諮詢案、開立菜單、減重諮詢,在接案的過程當中發現,很多民眾都開始注意健康,但健康資訊的來源都是從網路上搜尋來的,其中包含許多錯誤的資訊。林佩璇營養師在經營粉專的過程,希望能藉由已經廣為人知的醫療資訊平台-KingNet國家網路醫藥,讓自己粉專上的文章,更廣為人知,讓民眾可以接收到正確的營養資訊。

提問二:為什麼會想成為一名營養師呢?

林佩璇營養師表示:原本讀的科系是休閒事業管理,後來在工作的過程中漸漸發現,對於健康的議題非常感興趣且關注,並且本身喜歡烹飪,而真正促使去進修營養系並考取營養師執照的原因,是想要釐清究竟是什麼因素,使得外婆罹患糖尿病。進修營養系的過程中,發現將均衡飲食落實在日常生活中,身體發生很大的變化,這也讓林佩璇營養師了解到食物的力量,因此下定決心一定要考取營養師執照。

提問三:在營養師的工作生涯中,最深刻的是什麼?

林佩璇營養師表示:20多歲的時候曾經和朋友們到大陸雲南壯遊一個月,這一個月完全沒有排便,但當時的林佩璇營養師完全不在意這是否健康,後來閱讀許多健康相關文章,才了解到按時排便,對於健康的重要性,這也在林佩璇營養師心中埋下一顆種子。在進修營養系的過程中,原本只是在攝取食物時,一邊複習課堂上老師教的分辨食物、份量、卡路里….等計算原則,一段時間後忽然回想起壯遊時,一個月沒排便的情況,這才意識到現在執行健康飲食的自己,是每天按時排便的,原來健康均衡飲食對健康的影響是這麼的大。

林佩璇營養師表示:其實有很多人不是不注重健康,而是當人處在亞健康的情況下,因為還沒有疾病發生,所以沒有任何的感覺,而不自知。因此希望透過自身的經驗,讓更多的人知道自己處在亞健康族群中,需要特別注意維護健康。

林佩璇營養師表示:曾經接觸一名個案,為了減重,採用網路上許多減重文章的建議,而採用無油飲食,三餐吃的東西不是川燙烹調,就是會過水,完全嚴格執行少油少鹽。但過度偏頗的飲食習慣,不僅沒有幫助到她減重、反覆的復胖,反而影響健康,幸好這個個案,後來有找林佩璇營養師諮詢減重,調整飲食習慣,健康的瘦下來,經由這個案例,林佩璇營養師特別提醒想要減重的民眾,想要瘦身,還是要諮詢專業的營養師,並配合運動,才能達到健康減重的目標。

 

準!你這輩子會遇到什麼煩惱!?
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