什麼樣的營養午餐才叫狂，雲林南陽國小，今天營養午餐，竟然吃龍蝦大餐，實在讓人稱羨，菜色有龍蝦蘆筍沙拉，和龍蝦虱目魚丸味噌湯，顛覆大家對營養午餐的印象，學生大呼幸福之外，也都吃光光，除了殼，完全沒有廚餘。
綠色竹筍，黃色彩椒，小玉米鋪滿底盤，上面擺著兩排Q彈有勁的龍蝦肉，中間放著蝦殼當擺盤，十足辦桌菜色，但讓人想像不到的是，這菜色竟然會出現在國小的營養午餐。
南陽國小校長蔡維哲說，「我們剛好進行學校的期中考，也對小朋友有一個加菜，也算一個創意的餐點。」餐盤上，有刈包、五香滷排、特製酸菜、花生粉，配菜則是龍蝦蘆筍沙拉，湯更有看頭，龍蝦虱目魚丸味噌湯，再附一罐鮮乳，雲林南陽國小，這份營養午餐端上桌，羨煞不少人。
南陽國小校長蔡維哲說，「我們學生每個月所交的營養午餐費用，還有我們之前的結餘款，透過這些經費，我們作成這一道的龍蝦餐點。」近期龍蝦價格下降，再加上校方午餐經費管控得當，才能順利在期中考前推出龍蝦大餐，幫孩子們補補身子，也圓了他們的夢。
（民視新聞／鄭孝欽 雲林報導）
