國產非基改黃豆營養高，新鮮吃得出！｜台灣好食材

基因改造問題爭議許久，但國人仍長期食用基改黃豆，在食安意識抬頭下，該是力求改變的時候。目前台灣一年進口黃豆達230幾萬公噸，但幾乎全是基改，非基改只佔不到1成；而非基改除了營養高，若是國產，鮮度更佳，還少了運輸與雜菌產生的風險，如果買得到，當然還是國產非基改的最好。

國產黃、黑豆都是非基改
許多民眾擔心基改問題，基本上，國產黃豆、黑豆百分百全是非基改，至於進口，就得看包裝；但如果是黑豆，就幾乎也是非基改。

據官方統計，每年進口230幾萬公噸的黃豆中，幾乎都用於榨油使用，榨過的再做飼料使用；用於製作大豆製品的量則約佔1到2成。對消費者而言，只有靠商品外包裝標示才可判斷基改或非基改。

10推廣，國產大豆可望滿足食用市場
目前非基改食用大豆需求量每年約23萬公噸，但現在台灣年產僅1800多公噸，農糧署希望今年增加至3000多公噸。農委會估計10年後，台灣可望自行產出足量的食用大豆，滿足消費者需求。

農委會表示，自產黃豆收成後1個月就可上市，6個月內售罄；反之進口黃豆都是收成後6個月才運抵台灣，新鮮度落差大，運輸期間黃麴毒素等雜菌產生的風險也較高，營養也會因為時間拖長而較低，國產非基改黃豆則鮮度、營養度都會最佳，倘若零售價在1公斤200到250元間，都算合理，民眾可趁鮮選購。

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