生活中心／陸俊杰報導
冰箱是居家必備的家電，許多民眾無論是新鮮食材還是冷飯、生菜都直接放冰箱保存，不用擔心食物變質，但並不是任何食材都適合放入冰箱保存，儲存方式錯誤甚至會影響健康。近日，專門分享美食的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》分享了一篇文章，告誡民眾5種食物不能放冰箱，特別是第4種「綠葉蔬菜」。
近日，專門分享美食的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》分享了一篇文章，告誡民眾有5種食物不能放冰箱，不僅邊得難吃難看，甚至還影響食用者健康。
5種食物不能放冰箱，特別是第4種。（示意圖／翻攝自pixabay）
1、魚
魚肉營養健康而且不容易發胖，是廣受民眾歡迎的食材之一。以往民眾吃魚都強調新鮮，最好是現宰現吃，有了冰箱後，許多人都將魚放冰箱儲存。但是，魚類並不適合放在冰箱儲存，如果儲藏溫度沒達到零下30度，魚肉會出現脫水等變化，而且冰箱裡會很容易有異味。
2、澱粉類食物
許多民眾早餐喜歡吃肉包或饅頭等澱粉類食物，因此會購買大量肉包或饅頭放冰箱儲存。其實，澱粉類食物如果放冰箱儲存，會變得十分乾硬，相當不好吃。
3、藥材
冰箱雖然能保鮮，但其實裡面有不少細菌，藥材會容易受細菌感染或者受潮變質，為了保留藥材的藥用價值，藥材適合存放在乾燥通風的地方。
4、綠葉蔬菜
冰箱對綠葉蔬菜其實沒有很好的保鮮作用，某些時候蔬菜很快腐壞，若綠色蔬菜的隔夜菜放在冰箱中，還可能在細菌與酶的作用下，產生亞硝酸鹽危害健康。
5、香蕉
香蕉是熱帶水果，放進冰箱後，反而會讓香蕉腐爛發黑，因此建議香蕉室溫下保存就可以了
