譚敦慈公布早餐菜單 曝在家防疫6大原則!

譚敦慈公布早餐菜單 曝在家防疫6大原則!

民視新聞 2021-05-17 00:00

生活中心/李家穎報導

台灣疫情升溫,今(17)日新增333例本土確診、2例境外確診,雙北市也在15日進入第三級防疫警戒,不少民眾都將飲食習慣改變為在家自己煮,已故毒物專家林杰樑的遺孀,同時也是林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈,就在臉書上分享在家防疫有6件事情可以做到,並提供他們家的早餐食譜,希望國人一起健康防疫。

譚敦慈表示,這段時間在家也要能維持正常生活作息,不要熬夜。另外不要只吃泡麵、罐頭,每天還是要吃一碗份量的深綠色蔬菜(如菠菜、地瓜葉、青江菜等)、一碗白色蔬菜(如高麗菜、白花菜、筍子、菇類),還要吃兩個拳頭大小的水果。蛋白質則可以從蛋豆魚肉類中攝取。


譚敦慈也曝光她們家的早餐菜單,提供給民眾一起吃得健康。(資料照/民視新聞)


另外在家可以穿合身的衣服,才能提醒自己不會過度飲食;不要一直盯著電腦,就算在家辦公也要30分鐘起來活動一下;趁疫情在家時間變多,把這些多出來的時間拿來打掃環境、清理不要的舊衣物與舊家具,保持環境清潔衛生有助健康。

最後她也附上林家早餐食譜:白煮蛋1個、核桃4顆、1/4顆火龍果、1/8顆鳳梨、1/4顆酪梨切片加上無糖優格2匙(水果可以任意選擇)、黑咖啡ㄧ杯、地瓜3片。地瓜做法:地瓜去皮洗淨放電鍋蒸,蒸後取出風乾,待地瓜涼後切厚片平舖烤盤,烤箱120度預熱10分鐘後放烤箱烤50分鐘,烤乾放涼後以保鮮盒裝好放冰箱冷藏,冷藏可放一週。

《民視新聞網》提醒您:防範武漢肺炎,肥皂勤洗手、必要時戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物!
回國若身體不適請主動通報,14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線,並戴上口罩儘速就醫,務必告知醫師旅遊史。
※ 免付費防疫專線:1922、0800-001922

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