草根影響力新視野(琪拉編譯)
幾世紀以來，茶葉功用不僅是解渴而已。全世界國家的人民都愛喝茶，喝茶代表休息、重新振奮精神、重新啟動身心靈，在疫情時刻，我們更需要茶。
根據統計，英國人一天可以喝掉1億多杯的茶，儘管越來越多人愛喝咖啡，英國人愛喝茶的文化仍是根深蒂固在每個人的家中。即便美國這個最愛喝咖啡的國家，越來越多人愛喝茶，以取代碳酸飲料、牛奶或是果汁。平均一年，一個美國人可以喝掉400公克的茶葉，比例也在逐漸上升中。
科學家開始研究喝茶對人心情的正面影響。科學家也發現喝綠茶對大腦工作很有幫助。他們曾對健康的受試者做過實驗，發現喝綠茶會提升人大腦中對認知領域部分的活躍能力，讓人們的記憶力更好。2017年的研究也發現，綠茶可以舒緩焦慮，增強注意力跟記憶力，對記憶力的增強特別有幫助。對於改善憂鬱、失憶症狀也有一些療效。
南韓科學家曾經做過研究，發現跟沒喝茶的人比較，經常喝綠茶的人會減少21%的機率得到憂鬱症。不過，科學家還不知道原因。
另外，茶葉除了對大腦很好，對於整個身體健康也有益處，特別有延年益壽的能力，減少心血管疾病發生的機率，也有對抗肥胖的功效。
不過到目前為止，綠茶對身體的好處都只是觀察性的研究，許多數據也是仰賴受試者自我報告的結果，對於到底是什麼原因，到底是茶葉裡面的什麼成分，影響了我們的身體與大腦，都還需要科學家更進一步的研究。
有趣的是，在英國，喝茶是藍領階級、勞工階級喜歡的飲料。但在美國，卻變成時尚雅痞與高階層人士喜歡品味的飲品。因此，在美國做的研究，即便發現綠茶對身體的好處，也可能是社經背景干擾的結果。
不過，無論如何，適當的喝茶目前看來對身體是沒有害處的。再加上許多人喜歡生活中的小儀式，喜歡規律帶給人的安全感與幸福感。而泡茶與喝茶，成為一個人每天一定會進行的小儀式，也是很好的事!
