疫情嚴峻，民眾消費習慣也跟著改變，冷凍食品業績翻倍。台南以冷凍包子、水餃聞名的食品大廠，推出防疫冷凍組，大受消費者青睞，業績翻了好幾倍；冷凍滷味的廠家，也是訂單接不完，消費者減少外出的影響下，宅經濟大力推動，冷凍食品市場。
端午前夕，各家粽子品牌開始推出應景商品，在台南老牌的冷凍食品大廠也不例外，不過這家過去以包子、饅頭，在超商通路的熟食市場大受歡迎的廠家，因應宅經濟，推出的防疫冷凍組，業績翻升好幾倍。
食品工廠經理胡育齊說，「我們這次的部分，大概從月初三級警戒以後，是呈現倍數的成長」。
從傳統的包子、水餃，還有各式的料理包，一整箱的防疫冷凍組，剛好可以把家庭冰箱的冷凍庫塞好塞滿。疫情從二級轉三級，這防疫冷凍箱的訂單，也就翻倍的成長，因為疫情緣故，讓大廠的超商通路和實體店面全軍覆滅，還好電商業績翻紅不無小補。
另一家專做滷味的店家，也因為冷凍包即食方便，雖著疫情變化，訂單也是滿滿滿。不管是豬腳還是鴨翅，打著不必加熱，退冰就可以享用，不管是店面外帶，還是電商訂單，業績都漲了兩、三倍。
疫情嚴峻也刺激宅經濟發燒，尤其民眾對冷凍食品的選擇，似乎也從過去的簡單應急，逐漸變成了餐桌的主角。
（民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導）
