香港2014年5月29日電 /美通社/ -- 6月1日是「世界牛奶日」，可見牛奶是重要的食物。然而根據一項營養及運動習慣調查顯示，香港學童的奶類攝取並不足夠。營養師建議學童每日應進食兩份奶類，而進入青春期後，每日需進食三份奶類才有足夠鈣質配合青春期時骨骼發展的需求。調查結果亦顯示學童缺乏多元化運動，專家建議學童應同時進行負重[1]及協調鍛鍊，並多參與戶外及群體運動。
聯合國糧農組織將每年6月1日定為世界牛奶日，以提高國際間認識牛奶的好處。香港婦聯為了解學童的奶類攝取及運動習慣，於本年4月1日至14日向500名3至12歲學童進行一項營養及運動習慣問卷調查。
調查發現只有5%學童每日飲用2杯牛奶，達到每日攝取量標準。逾半學童飲用牛奶不足每日1杯（不包括對牛奶敏感的兒童），當中超過30%低小男童每星期飲用少於2杯牛奶。幼稚園學童明顯較小學生飲用較多牛奶，飲用份量為低小的兩倍及比高小學童多66%。調查結果顯示選擇牛奶為最喜歡的飲品的學童不足20%，而高小男童更低至6%。另外，接近三成學童除清水以外飲用最多的飲料是果汁，營養師指果汁雖然含有維他命，但果汁含大量的果糖，而且缺乏纖維，熱量跟汽水相約，建議每日不宜多於100-150毫升，選擇新鮮蔬果更為健康有營養。此外，調查亦發現逾兩成男童最喜歡喝汽水，較女童高出2.6倍，高小男童更高達近四成，汽水除含有大量糖分及熱量外，不少研究數據均指出汽水的飲用量與骨質密度成反比的關係。
除了鮮奶，奶類製品亦包括乳酪、乳酸飲品及芝士，但接近七成學童並不進食乳酪或乳酸飲品，而近四成則不進食芝士。營養師建議兒童每日應進食兩份奶類，而進入青春期後，每日要進食三份奶類才有足夠鈣質配合青春期時骨骼發展的需求。調查結果顯示學童的奶類攝取量並未達建議標準，而學童隨著年紀長大，奶類的攝取量有下降趨勢，有可能不足以應付青春期所需。
調查亦發現逾四成學童喜愛跑步，但喜愛游泳的不足一成。專家建議兒童進行「跑」、「跳」、「擲」負重及協調運動以有助鍛鍊不同肌肉群組、強化骨骼，再配合游泳可全面發展肌肉。此外，調查結果亦顯示不足兩成學童喜愛群體運動如籃球(9%)。
香港婦聯社會服務部主任謝永恆表示：「香港婦聯關注學童健康。我們藉著世界牛奶日，了解學童的營養攝取及運動習慣，協助家長為孩子自小培養飲用牛奶的習慣。有見及此，香港婦聯將加強向婦女傳遞更多營養及育兒資訊，並為學童推出更多群體運動項目。」
菲仕蘭坎皮納(香港)董事總經理 Arnoud van den Berg 表示：「菲仕蘭坎皮納擁有140年乳製品經驗，公司及旗下品牌子母®於世界各地全力支持世界牛奶日。我們不但提供優質營養品，更希望孩子健康成長。子母®今年於世界牛奶日特別設計『營動方程式』，向香港學童宣揚營養和運動的重要。」
註冊營養師詹兆洲指出：「奶類製品於食物金字塔中能獨自成為一個食物種類，是因為奶類是少數能為身體提供鈣質的食物。當中的鈣質與磷質結合後會成為骨質，是強化骨骼及牙齒的重要營養素。由於我們出生時的骨骼並未鈣化，並無太多骨質，小朋友從小喝奶可以把骨質逐少儲存在骨骼內，避免骨折、駝背及在年老時縮水變矮。而牛奶中的維他命D及鎂質可以幫助我們更易吸收鈣質。另外，牛奶含有豐富蛋白質、各種維他命及礦物質。牛奶的蛋白質較肉類、魚類及蔬果更容易讓身體吸收。」詹兆洲提醒：「兒童每日應進食兩份奶類，而進入青春期後，每日要進食三份奶類才有足夠鈣質配合青春期時骨骼發展的需求。」
香港浸會大學體育學系副教授雷雄德博士指出：「兒童應進行多元化的運動，例如游泳可全面發展肌肉，更可作為求身技能，但單憑游泳並不足夠讓骨骼成長，兒童應同時進行負重及協調鍛鍊，包括『跑』、『跳』、『擲』，例如跑步、打籃球和羽毛球，有助鍛鍊不同肌肉群組、強化骨骼，預防長大後骨質疏鬆。此外，運動後可飲用牛奶，當中的蛋白質可幫助恢復體力，促進肌肉發展。」
雷博士表示：「3至12歲學童每日應進行60分鐘運動，而每星期應進行3次每次不少於20分鐘的跳躍運動。香港學校普遍因戶外空間有限，所提供的體育課的運動量並不足夠。除了體育課，家長可讓學童多進行戶外及群體運動，因戶外活動空間較大，運動量亦相對提高，同時可以攝取維他命D，幫助骨骼發展；而群體運動不但有助學童體格成長，更可培養學童的團隊合作精神。」
欲查看牛奶營養、營養食譜及運動建議的相關資訊，請瀏覽：
http://photos.prnasia.com/prnk/20140526/8521402993
| [1] | 負重運動包括包含了「跑」、「跳」、「擲」元素的運動，使用不同部位骨骼肌肉組織之收縮產生之力量抗衡重力，使肌肉得到鍛鍊。 |
