〔焦點傳媒／記者陳允得報導〕由於新冠肺炎危機未能解除，全國疫情三級防疫警戒延長，吳鳳科大USR「諸羅桃城好厝邊、安全享壽呷百二計畫」考量防疫期間也要兼顧大學社會責任實踐，讓里民們在家「疫」起動動手，因此在6/15-6/28辦理線上教學活動，讓社區高齡長輩感受科技與多元學習的樂趣。
吳鳳科技大學蔡宏榮校長表示，在新型冠狀肺炎疫情蔓延期間，不僅在學校實施遠距教學，在社區同樣也可以辦理線上教學課程，透過線上教學解決問題、挖掘在地需求，繼而帶動地方社區的創新發展與價值。
USR計畫主持人趙偉勛主指出，自5月中下旬開始，因疫情嚴峻，無法辦理實體活動，若可以透過線上教學的方式，社區高齡長輩在家就能煮出佳餚及製作精美的手工藝品，讓一天的生活變得更充實，在疫情期間學習十八般武藝，人人都能當起職人，使學習方式變得科技化，從中也能獲得成就感。
短竹里里民紛紛表示自疫情三級警戒以來，只能整天宅在家，有了線上教學課程透過教學影片不僅可以替家人「款」好料，也能製做手工藝品，甚至練習如何上網觀看影片及拍照，在家也能當起網美，體驗年輕世代的文化真新奇。
