記者吳順永／台南報導
台南赤崁糖吳易隆董事長，長期贊助捐血活動，投身公益一向不落人後，眼見疫情嚴峻，本著「同島同命」感謝對第一線的醫護人員服務奉獻和辛勞，特別將含61種營養赤崁糖製成易於常溫保存的點心「椪餅、古錢餅、五餅二魚」慰勞醫護人員們，三級解封前，赤崁糖捐助活動會陸續進行，本周將繼續慰勞警察和消防員等防疫人員。
6/22慰勞台南成大醫院、台南新樓醫院第一線醫護人員，更把關懷愛心觸角延伸到雙北慰勞第一線防疫人員。6/23送到新店耕莘醫院、永和耕莘醫院、板橋亞東醫院、新莊衛福部台北醫院、台北馬偕醫院慰勞、台大醫院、志豪診所，吳易隆董事長親自捐贈特產(椪餅、古錢餅)共捐贈3000多份，向第一線的醫護人員致敬。
6/23白天已連送7家醫院與診所，當晚需連夜趕回台南，獲得「抗疫女神」賈永婕的協助，親送一箱赤崁糖，給國泰醫院醫護人員當點心。
赤崁糖的椪餅在台南古都是有歷史故事的古早餅，也是台南具有代表性的特產，古錢除了象徵財富，自古以來也是避邪的吉祥物，椪餅更是府城長久以來的傳統文化傳奇，象徵人們度過難關，子孫繁衍生生不息，聖經中的典故「五餅二魚」生命的糧 豐盛有餘，也有著很好的寓意。
赤崁糖於台南南化水源保護區，輪種台灣品種甘蔗，並遵400年古法煉製赤崁糖，營養品質超越日本沖繩黑糖。
赤崁糖原糖概念館就位在赤崁樓前武廟對面，由府城名律師暨文化耆老謝碧連先生命名為赤崁糖「二四粧 也是赤崁糖」，台灣薪傳獎大師陳壽彝為赤崁糖提字作為商標，吳念真名導演免費拍片時述說：「赤崁糖是最甜蜜的天然綜合維命」。
募集活動也還在持續進行中，募集名單都會在「FB赤崁糖原糖概念館」公告，欲共襄盛舉者或需要物資的單位可連絡06-2230209、吳易隆0919858935、店長0986376166、小儀0921672212或上蝦皮購物「赤崁糖」搜尋「防疫贊助」並於「聊聊」中告知。
