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防疫套餐驚見「詭異竹子」竟是鮑魚等級食材!

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防疫套餐驚見「詭異竹子」竟是鮑魚等級食材!

生活中心/周孟漢報導

國內疫情雖逐漸趨緩,不過三級警戒仍延長至7月12日,各行各業飽受衝擊,餐飲業者也紛紛取消內用改採外送、外帶。一名網友發文,分享自己訂的防疫套餐,其中一項食材的造型相當詭異,但煮過後相當好吃。文章一出,立刻引發網友討論,日前更有人指出該食材的價格快貴過鮑魚。



火鍋店防疫套餐驚見「詭異竹子」?老饕曝:這價格快比鮑魚貴了!一名網友發文,說自己訂了某家火鍋店的防疫套餐,發現一項神奇食材。(圖/翻攝自臉書社團《廚藝公社》)

一名網友在臉書社團《廚藝公社》發文,說自己跟風訂了某家火鍋店的防疫套餐,照片中可以看到,除了3盒肉片之外,還有一盒東西遠看類似竹子的東西。原PO表示,這是一個神奇食材「竹蛤」,吃完覺得很Q、很鮮美,並問網友「除了丟火鍋直接煮還能煮什麼呢?」。


火鍋店防疫套餐驚見「詭異竹子」?老饕曝:這價格快比鮑魚貴了!照片中除了3盒肉片之外,還有一盒東西遠看類似竹子的東西,其實是「竹蛤」。(圖/翻攝自臉書社團《廚藝公社》)

文章一出,不少網友立刻分享自己經驗,表示「蛤蜊怎麼煮它就怎麼炒」、「炒辣椒+薑絲+蔥起鍋,一點酒,九層塔!對味」、「炒九層塔就很好吃」、「蒜蓉+粉絲下去蒸」、「炒三杯超好吃」、「可以加起司焗烤」;不過,也有網友不喜歡說「我不愛」、「煮火鍋每次都很雷」、「在燒烤店吃過,味道像很腥的蛤蠣」。

火鍋店防疫套餐驚見「詭異竹子」?老饕曝:這價格快比鮑魚貴了!日前有香港網友表示「竹蛤」在香港「快貴過鮑魚了」。(圖/翻攝自臉書社團《廚藝公社》)

除此之外,日前也曾有香港網友指出,竹蛤在香港叫做「蟶子」,是不少香港人的最愛,在海鮮攤很常見,一般都是用冬粉、蒜蓉跟醬油清蒸,也有人指出這食材在香港「價錢快貴過鮑魚了」。

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