快新聞/7/27調降至二級警戒! 開放餐飲內用、超商熟食不販售

快新聞/7/27調降至二級警戒! 開放餐飲內用、超商熟食不販售

民視新聞 2021-07-23 00:00

中央流行疫情指揮中心今天宣布自7月27日至8月9日調降疫情警戒標準至第二級,其中餐飲部分,開放超商、賣場內用區,不過超商熟食仍然維持不開放販售,餐飲內用原則依照衛福部規定處理。

指揮官陳時中強調,在二級防疫期間仍需遵守的防疫措施包括,除飲食外,外出全程配戴口罩;確實執行實聯制登記措施;保持社交安全距離;營業場所及公共場域人流控管或總量管制;集會活動人數上限(室內50人,室外100人),若超額則提防疫計畫;餐飲內用原則依照衛福部規定處理。

此外,日前食藥署說明,所有餐飲業皆須符合下列規定,若有隔板、採梅花座或可維持用餐時之社交距離,則可提供內用服務。「餐飲業防疫管理措施」五大防疫重點如下:

一、餐飲從業人員健康管理:盤點相關工作人員及造冊、訂定餐飲從業人員分流上班計畫、訂定健康監測計畫(包含人員名單及異常追蹤處理機制)、落實體溫量測、健康狀況監測及定期篩檢、並鼓勵安裝「臺灣社交距離App」。

二、餐飲從業人員衛生行為:加強餐飲從業人員防疫教育訓練,落實戴口罩及勤洗手;外場人員口罩加面罩,內場人員口罩加帽子;保持從業人員用餐距離。

三、餐飲場所環境清潔消毒:訂定環境清潔及消毒計畫、定時執行環境清潔及消毒、增加廁所衛生清潔及消毒頻率。

四、顧客用餐管理:實施顧客實聯制;落實顧客衛生防護措施,除用餐外全程戴口罩;保持顧客用餐距離;調整供餐方式,以個人套餐、分菜後再上菜、自助餐由專人服務型態為主;管制人流,營業分流,避免人潮擁擠;避免點餐及收付款交叉污染;提供酒精類飲料進行營業時間管制。

五、餐飲場所出現確診者應變措施:盤點場所內相關活動人員並完成造冊;擴大風險管控,自主防疫管理;配合疫情調查,接受快篩或核酸檢測。






(民視新聞網/綜合報導)

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