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內用防疫隔板學問大!高度、材質都有眉角

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內用防疫隔板學問大!高度、材質都有眉角

降級後,餐廳開訪內用,但間隔距離要1.5公尺,且需設隔板,不過怎麼擺?要用什麼材質?都有眉角!彰化北斗知名肉圓店,訂製壓克力隔板,高度太低,沒有高過「頭」,緊急再追加;另外有牛肉麵店,用廢紙箱紙板代替,衛生局強調,紙板很難消毒,原則上禁止,除非用一次丟一次。

這家肉圓店,7月27日就擺好隔板,準備迎接客人,沒想到踩到地雷,隔板高度太低,老闆趕緊加訂,幫隔板增高。原來設隔板有眉角,材質塑膠0壓克力,可以;間距拉1.5公尺,達標;高度則必須高過頭,最好是ㄇ字型,三面阻擋。

來到這家牛肉麵店,桌上放置廢紙箱的紙板,摺成ㄇ字型,老闆娘不定時用酒精清潔、消毒,能過關嗎?

內用防疫隔板學問大! 高度、材質都有眉角 壓克力ㄇ字型為最佳

衛生局給答案,「紙板雖然可以,但清潔、消毒難度高,一個客人用完後,必須丟棄更換才准。」這下老闆也碰壁,當初買不到塑膠隔板,克難用紙板因應,但如果無法做到一次性使用,還是乖乖買塑膠隔板卡實在。

內用防疫隔板學問大! 高度、材質都有眉角 壓克力ㄇ字型為最佳

(民視新聞/李文華 彰化報導)

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