記者季大仁／新竹報導
餐飲業的室內用餐隨著行政院宣佈警戒降級而陸續解禁，行政院顧問鄭宏輝在降級後，繼續推動用美食行銷新竹，介紹店家如光復小籠包、東門文昌雞飯等小吃，用行動支持在地商家。這段時間多數餐飲業者苦撐經營，好不容易挺過疫情，鄭宏輝呼籲民眾大力消費，支持平時喜愛的店家。
鄭宏輝經營美食部落格與臉書粉專「阿輝的美食生活」，在網路上介紹新竹在地美食，藉由網路平台的推廣，致力以美食行銷新竹、破除新竹「美食沙漠」迷思，目前已經累積走訪超過百間的美食店家，介紹足跡遍佈新竹市各區，廣受市民好評。
阿輝的美食生活痞客邦部落格已累積達到50萬次人氣，經營一年多來發布超過百篇介紹新竹美食的文章。而「阿輝的美食生活」臉書粉專已有11000人按讚，成功促成新竹美食的話題討論。
鄭宏輝指出，新竹不是美食沙漠，只是有些店家不擅長運用網路行銷與推廣，有許多美食老店只有在地人知道，自然容易被誤解為新竹沒有美食。鄭宏輝直言，新竹不缺少美食，而是缺少發現。因此他以在地新竹人的視角，結合吸睛的文字與照片介紹與平台推廣，就是要讓更多不了解新竹市的朋友能發現新竹美食文化。
疫情降級之後，還需要推動振興措施，幫助餐飲店家促進經濟活動。鄭宏輝表示，除了政府頒布振興政策，也呼籲民眾，要用行動大力支持自己喜愛的店家。尤其在後疫情時代，數位消費的比重持續增加，民眾消費習慣慢慢轉為線上消費或採用電子支付，強化消費數位券成為討論要點，新竹市作為全台高科技中心，更需藉此機會推行數位化轉型方案、輔導商家數位化。
