【記者羅蔚舟／新竹報導】
「疫情嚴峻期間多數餐飲業者苦撐經營，好不容易挺過疫情，也需要民眾大力消費、支持平時喜愛的店家。」行政院顧問鄭宏輝表示，目前疫情趨緩，行政院宣佈警戒降級，餐飲業的室內用餐也陸續解禁，因此，他繼續推動用美食行銷新竹，同時介紹店家如光復小籠包、東門文昌雞飯等小吃，用行動支持在地商家；同時也大聲呼籲民眾用行動站出來，力挺支持自己喜愛的店家，幫助餐飲店家促進經濟活動。
鄭宏輝經營美食部落格與臉書粉專「阿輝的美食生活」，在網路上介紹新竹在地美食，藉由網路平台的推廣，致力以美食行銷新竹、破除新竹「美食沙漠」迷思，目前已經累積走訪超過百間的美食店家，介紹足跡遍佈新竹市各區，廣受市民好評，也引發新竹人的共鳴，成為平日尋找新竹美食的最佳指引。
阿輝的美食生活痞客邦部落格已累積達到50萬次人氣，經營一年多來發布超過百篇介紹新竹美食的文章。而「阿輝的美食生活」臉書粉專已有11000人按讚，成功促成新竹美食的話題討論。
鄭宏輝指出，新竹不是美食沙漠，只是有些店家不擅長運用網路行銷與推廣，有許多美食老店只有在地人知道，自然容易被誤解為新竹沒有美食。鄭宏輝直言，新竹不缺少美食，而是缺少發現。因此他以在地新竹人的視角，結合吸睛的文字與照片介紹與平台推廣，就是要讓更多不了解新竹市的朋友能發現新竹美食文化。
疫情降級之後還需要推動振興措施，力助餐飲店家促進經濟活動。鄭宏輝表示，除了政府頒布振興政策，也呼籲民眾自發行行動支持自己喜愛的店家；尤其在後疫情時代，數位消費的比重持續增加，民眾消費習慣慢慢轉為線上消費或採用電子支付，強化消費數位券成為討論要點，新竹市作為全台高科技中心，更需藉此機會推行數位化轉型方案、輔導商家數位化。
