新北市板橋一家紅豆餅店，店長很特別，是有著金髮碧眼，來自德國的陳雪兒。陳雪兒高中曾來台旅遊，當時對台灣一見鍾情，畢業後來台居住，開始賣起紅豆餅，但前陣子台灣疫情三級警戒，紅豆餅店完全停擺，如今疫情趨緩，雙北開放內用，小店終於重新開張，讓陳雪兒直呼好開心。
開啟火爐，俐落的把麵糊倒進模子裡，再把各種餡料，平均放入焦香餅皮，一會功夫，熱騰騰的紅豆餅就好囉。
親切送到客人手中，這位店長，怎麼看來有點眼熟，原來是曾經因為會講台語，騎野狼摩托車，而上過新聞的德國正妹陳雪兒，聽到雙北內用規定鬆綁，她在最快時間內，讓紅豆餅店強勢回歸！在週二中午正式開張。
重新開張第一天，就有鐵粉聞香而來。其實陳雪兒已經好一陣子沒待在台灣，去年底回家鄉德國，卻碰上疫情大爆發、封城，待了好幾個月。今年3月，好不容易回到台灣，原本想趕快繼續賣紅豆餅，卻換台灣爆發本土疫情。也是等好幾個月，才可以上工，比較兩國的防疫經驗，她大讚台灣的表現。
稱讚台灣人的自律，才讓疫情快速趨緩。陳雪兒大方、熱情的性格，把每位客人當朋友，為小小的紅豆餅店，注入一分暖暖的人情味。
（民視新聞／翁有繼、陳聖翰 台北報導）
