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DIY美食好安心-歐式麵包奶油濃湯

療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您居家做美味料理!
Woody今天教大家做的是《歐式麵包奶油濃湯》
用食物本身當作容器
一直有種自然跟高級的感覺
今天把香濃的蘑菇奶油濃湯,放進歐式麵包中
用挖出來的麵包,吸附濃郁滑順的濃湯
滿滿的蘑菇與奶香味就會在口中綻放

♦️材料♦️
蘑菇200克
洋蔥150克
歐登堡無鹽奶油40克
肯迪雅動物性鮮奶油50克
戀職人鮮奶200毫升
水200毫升
麵粉7克
鹽巴2克
歐式麵包1顆

♦️做法♦️
1. 洋蔥切末 蘑菇切片
2. 融化奶油 放入洋蔥拌炒
3. 加入蘑菇拌炒
4. 加入牛奶與水 煮滾後關火
5. 冷卻後用果汁機打勻
6. 融化奶油 小火翻炒麵粉
7. 加入剛剛的湯汁 鮮奶油煮滾後 鹽巴調味
8. 歐包切開頂部 挖空內部後 放入濃湯

 

開元食品 餐飲事業的美味推手
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歐登堡無鹽奶油
https://www.creation.com.tw/tw/product/show.php?num=96

肯迪雅動物性鮮奶油
https://www.creation.com.tw/tw/product/show.php?num=91

戀職人鮮奶
https://www.creation.com.tw/tw/product/show.php?num=966

 

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