（圖/伊甸基金會與堅果業者聯名推出豆漿核桃鳳梨酥禮盒，並將提撥售價5%捐助失能家庭。）
【WoWoNews】今年受到本土新冠疫情影響，讓不少社福團體募款大幅減少，有些機構的庇護工場更只剩一成，加上每年中秋節前夕，社福機構都會推出應景的月餅禮盒，但今年買氣似乎也受到衝擊，為此，國內知名的堅果業者伸出援手，以廣受歡迎的豆漿核桃鳳梨酥禮盒，與伊甸基金會跨界聯名合作，以健康為出發點，除了做愛心，讓失能家庭也能過節之外，也要吃得健康。
伊甸基金會表示，這一場突來的疫情，讓各社福團體的運營都比以往困難，而社會不同角落的弱勢族群，也更需要各界伸出援手，才會在疫情下半場與「可夫萊精品堅果」合作，用健康飲食概念，希望能喚起民眾的愛心。
國內知名的「可夫萊精品堅果」，在這次疫情當中，把愛心送進各大醫院，捐出上萬包的堅果穀粉、精品堅果，給第一線醫護人員，讓他們有更大的元氣去對抗嚴峻的疫情。身為食品烘焙原物料業第二代，策略長徐晉棠表示，從小看到父親一手打造出今今食品企業王國，成為全台許多麵包店、南北貨市場加工堅果供應商，甚至曾經服務迪化街八成以上客戶，但父親卻在2002意外中風，儘管幸運康復，也讓他意識到健康的重要。
（「可夫萊精品堅果」業者，疫情期間，將堅果穀粉送進各大醫院，支持第一線醫護人員。）
「正值事業巔峰的父親，經歷一場大病，讓我們深思，身體的保養必須從年輕的時候就開始，而這一切都跟飲食習慣有關，因此，團隊便一直堅持把資源投入在低溫烘焙的技術上，有別於一般的油炸堅果不同，我們研發出世上第一罐8小時低溫慢焙堅果，為的就是向現代人的健康致敬。」
（圖/食品烘焙原物料業第二代徐晉棠，因為父親中風，讓他決心研發健康的低溫烘焙的堅果。）
徐晉棠表示，「可夫萊精品堅果」有感於疫情間，各行各業面臨衝擊，包括社福團體經營也更加辛苦，因熟知伊甸基金會長期投入失能家庭的關懷，便以一向受好評的「豆漿核桃鳳梨酥」，與伊甸展開合作，讓傳統的美味，融入健康的堅果，傳遞愛心。
不同於一般高熱量、高油、高糖的鳳梨酥，這款「豆漿核桃鳳梨酥」，是用純豆漿粉替代25%的麵粉，還加入特製微微酸甜的土鳳梨餡，並拌入多達12%的低溫烘焙的核桃。即日起至12/31止，於「可夫萊精品堅果」門市或官網訂購「豆漿核桃鳳梨酥」禮盒，「可夫萊精品堅果」將提撥售價百分之五，捐給伊甸，幫助失能家庭。
