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【養生進補】台北市大安區│何首烏皇帝雞餐廳 (忠孝東路店) -- 母親節聚餐順便吃補

【養生進補】台北市大安區│何首烏皇帝雞餐廳 (忠孝東路店) -- 母親節聚餐順便吃補

看標題就知道我這篇也有小拖到了...明明是母親節當天去吃的,結果居然拖到六月~
才要發母親節聚餐文~"
這次母親節原本是要去吃夏慕尼,不過因為剛好是在考試前,

我們是到了母親節前幾天才決定的,所以可想而知當然訂不到位了,還在想要去哪...
結果Mom熊熊想到她手上還有之前買的 何首烏皇帝雞餐廳 餐卷,乾脆就直接用吧~!

明明說是到 何首烏皇帝雞餐廳 吃飯,怎麼首圖不是招牌的皇帝雞呢? 因為這天剛好..
方居然要去考全民英檢複試(是說全民英檢也太會選日子,怎麼會選在母親節考呢...")
她要考到12點多,我就想那我也晚一點在去,結果到的時候完整的菜就只有這道魚了"

之前就聽過這家何首烏皇帝雞餐廳~看到"雞"我就開心,因為我好愛吃雞肉啊~嘿嘿~:P
這天明明就12點出門,不知道為什麼公車開的特別慢~"坐了超過四十分鐘才到目的地。

雖然是在熱門的東區,不過他們是位在巷子裡頭,離捷運忠孝敦化站五號出口比較近,
5分鐘內一定能到,不過這天我是坐公車到附近,再直接走過去~也是不用五分鐘就到。
光看招牌~就感覺這家店應該開很久,而且走的是那種古早風格。(結果沒拍到店門口")

到的時候已經快一點了,不過母親節這天裡頭就是坐的滿滿的~大家都來吃大餐。
也可以順便看到裡頭很古早風味的裝潢~感覺在台北東區真的找不到像這樣的店。

這家店很特別的一點就是免費提供可無限續的兩種飲品,還很貼心有冷熱兩種,
熱的是決明子茶,冷的是洛神花茶(雖說是冷但我覺得很冰"),這邊可以自己裝,
不過其實也可以麻煩他們直接上一壺到桌上比較方便~也不用跑來跑去裝飲品。

洛神花茶

一開始看到洛神花茶我就很開心,不過沒熱的讓我有一點點小失望啦..(我不愛喝冰飲咩)
冰的洛神花茶酸甜~濃度不低,洛神花味道很夠,雖然是冰的,但也讓我一口一口續飲~

這天剛好出大太陽~加上又在吃補,所以配著冰的洛神花茶~整個有透心泌涼的暢快感啊!

決明子茶
決明子茶喝來味道也很夠,茶味香~吃完重口味的喝很解膩,熱熱喝~暖胃感覺比較舒服。

因為我比較晚來,所以桌上已經擺滿已經吃的差不多的菜,不過我的餐具是都沒有動到。

因為比較晚來~所以當然也就沒有參與到點餐的部份,看了一下點單,才發現是吃套餐,
7人份A餐4850$真的不太便宜,而且這天我們還是只有6個人來吃說..(我和方還比較晚到)

不過很酷的是點單最後一項寫著"全部催上",我問Mom,她說他們中間都沒有催他們過..
所以這點應該是店家自己補的,難怪他們點了之後餐點非常迅速的排滿了這張大七人桌~"

何首烏皇帝雞 (中)

因為比較晚到,所以大部份的餐都已經有吃過了,就不是原本的份量,就純粹品嚐味道。
一開始當然就先看到這次的主角~何首烏皇帝雞。老實說~在來前我一直以為是吃烏骨雞"
因為上網看到黑黑的一鍋~再加上店名裡頭有"烏"這個字~後來回去才發現是主打何首烏。

這一鍋份量真的還不少,我到的時候裡頭還有滿多塊雞肉的,而且還保有一定的溫熱度,
店家也能再幫忙加熱,所以喝到時還是熱呼呼的呢!(可加熱,不過加湯的話就要再加錢哦)

一喝~讓我馬上皺了一下眉,因為...好甜。和想像中的味道不太一樣,湯的味道非常濃厚~
濃到讓我覺得有點太濃了,而且真的有點過偏甜,雖然是有我喜歡的雞味~但我沒有很愛...

湯沒有很愛~還有雞肉可以啃,不過因為部份不一樣,有偏瘦的部份就比較柴口,
帶皮或是接近骨頭、油脂比較多的部份就比較軟嫩好吃了~不過這雞肉就普普了。

鴻運醉蝦

到的時候這盤只剩下三隻蝦蝦,不過個頭都很大隻,吃來鮮甜但微微的酒味而已,
讓沒有很愛酒味的我~也覺得這蝦蝦真的很好吃,肉嫩鮮嫩,我吃了兩隻還想吃啊~

繽紛鮮鮑貝

這盤有黑白木耳、干貝等等,看似沒有什麼,不過一吃才發現這味道真的很不錯,
是種單吃不過重的鹹甜順口味~尤其是木耳沾附著微稠的醬液~最後是由我清盤的。

麻油麵線 (可無限續)

我一來不久~Mom馬上請他們上一碗熱呼呼的麵線。一看到這碗時讓我小嚇到..
因為印象中的麻油麵線就是麵線為主,沒有這麼多的"湯",但在完全拌過之後~
發現麵線麵慢慢吸湯汁~到後來幾乎就沒有呈現這種湯液貌,而是飽汁的麵線。

一吃~我的眼睛馬上一亮~這麵線也太美味了吧~!鹹甜度適中~帶濃郁麻油香氣
吃來當然比較油口了些~不過麻油香氣與味道真的調的剛剛好~讓人想一吃再吃~

古早飯 (可無限續)

在去某家餐廳或是飯館之前,我一定會先查食記或是相關資訊,在查的時候,
就發現這家很特別的就是除了上頭提到的兩種飲品之外,可績還有麻油麵線~
與這古早飯,不過讓我到的時候發現桌上很奇怪~都沒有,和Mom說她不知,
後來和像是老闆的人說,因為他們忙,過一小陣子~一碗古早飯才出現在桌上。

看起來就是上頭淋了似油膏的豬油與加炸得酥酥的蒜酥,一碗看起來很平凡,
但一吃~卻是讓人想一吃再吃的鹹甜香好味道,讓不愛白飯的我也要多扒幾口~

百香木瓜 (店家提供小菜)

這百香木瓜好像是點餐都會提供的小菜,吃來甜度適中爽口~算是解膩的一道。

麻七杜仲腰 

這道其實就是麻油腰花。聞的到濃重的麻油香氣,不過在吃過後~其實覺得還好,
麻油就是重香氣~腰花吃來軟嫩帶彈勁,加麻油真的比較油了點,不過味道不錯!

炸山藥球 

這一道的名字是我自己亂取的,因為在點單上一直找不到感覺該像是這一道的名字~"
長的圓圓的球狀,外頭像似有再用芶芡過的稠稠的醬料~給它裹附上了閃亮亮的一層。

聽阿姨說送上來時是剛炸起~熱呼呼的,因為我比較晚到,所以當然不期待它還是熱的"
不過一吃~發現其實味道還不 錯,炸過的外皮還是有脆度,而外頭裹附的稠醬料甜甜的~
裡頭則是聽阿姨說是山藥(因為我覺得有點像芋頭)~吃來泥泥的,醬料與泥餡的味道很搭!

鮮味山泉魚

接著是這條剛送上桌還完整的魚。這魚被剖半攤開,整盤感覺很大,清蒸方式不油,
肉其頗厚、實嫩帶化口的油脂~我愛這種大魚,肉質口感比較厚~蒸加冬瓜醬很夠味。

豬腳麵線 (中)

接著是我要大推的豬腳麵線~!! 我吃的時候裡頭豬腳只剩3-4塊,有的帶骨與肥肉,
吃來軟嫩~滷的鹹甜度適中,尤其是吸附這鹹甜滷汁的麵線讓我愛不釋口接著吃~!

XO醬松板豬

這道也算是完整我到時剛上的。長長的那個是山藥,味道上也是意外的很對我味~
山藥還保留脆脆的口感,豬肉是帶少許筋的薄片感,雖然點單上寫說是松板豬肉,
但我覺得不太像,不然可能就是太薄的關係,這盤裡頭~我喜歡山藥勝過豬肉說~:P

田園仙扒菇

這個是我吃不久後也是剛上的,其實就是算這一大套餐裡頭的一道主要蔬食料理,
有紅蘿蔔、青江菜、小玉蜀黍,感覺有附醬的稠液,中間則是沒有吃過的小菇菇~

一開始以為這道會很單調,結果一吃~發現那帶微稠的醬液吃來帶種香鹹配菜甜味,
加上上頭菇類的菇味~整個吃來不會像一般吃單菜味的單調,出乎意外的挺好吃的~

美顏雪蛤盎

吃了麵線加了一堆雞肉讓我不久後就感覺飽了~不過甜點是滿早就先出現在桌上。
一送上來時~聞到淡淡椰香就讓我很想趕快品嚐甜點部份。感覺就是椰汁西米露~
裡頭加了少許的蓮子、紅棗~喝來冰涼甜順,雖然飽了~我還是喝了超過三碗~:P

壽桃

不知道是不是因為這天母親節的關係,所以最後還送上這盤小壽桃,裡頭包紅豆沙~
裡頭豆沙餡吃來甜度適中~不過感覺偏乾了些,最後還剩三個打包回家再回蒸解決。

第一次吃到這種何首烏皇帝雞味,整體來說,每道菜的味道真的都挺不錯的~
反倒是主打的何首烏雞湯味我沒有很愛...比較留戀的是那碗豬腳和麻油麵線!
店裡服務也算很親切~是會讓我想再來的店家,有機會再來試試麻油雞好了~


【何首烏皇帝雞餐廳】(忠孝東路店) 

地址:台北市大安區忠孝東路四段146巷1號 (捷運忠孝敦化站5號出口)
TEL:02-2740-0979
網站:http://www.he-shou-wu.com.tw/about.htm

原文出處:桶子葉の吐司記

 

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