【有片】用馬鈴薯做清冰箱料理 高級便宜又好吃

準備食材：馬鈴薯、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、紅椒、番茄醬、吐司、蘑菇、起司、牛絞肉、迷迭香（搜刮冰箱食材，可變換）

前置作業－
步驟一、將馬鈴薯洗淨去皮、切塊蒸10-15分鐘
步驟二、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、紅椒切丁
步驟三、香菇切片、吐司切成小塊
步驟四、將馬鈴薯撈起壓成泥狀

以上前置作業完成後，起鍋熱油，先將洋蔥炒至透明，接著放入紅蘿蔔拌炒一下，放入西洋芹、紅椒後加入牛絞肉。接下來以生抽、醬油、鹽巴、番茄醬煮成肉醬。

準備適當容器依序放入馬鈴薯泥、麵包丁、香菇片、肉醬、起司，最後再灑上迷迭香增加香氣，送入烤箱190度20分鐘 就可享用啦！

影片：YOUTUBE「美食台」提供

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