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台灣東販9、10月新書書訊

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台灣東販9、10月新書書訊

【威傳媒記者蘇松濤報導】

  台灣東販9-10月份 新書推薦總表 出版日期:2021/9/29-2021/10/14

書名:《放養孩子,是為了讓他成為更好的大人:結合蒙特梭利與阿德勒心理學,日本93歲阿嬤的奇蹟育兒法》∕大川繁子
類別:親子教養>生活教養
在擁有170歷史的古民家校舍中,有一所被人們稱為「奇蹟幼兒園」的學校。它從蒙特梭利與阿德勒心理學中各取優點,歷經60年、培育過2800名以上的學童。讓「奇蹟幼兒園」裡的92歲保育士告訴你媽媽更輕鬆、孩子更獨立的育兒祕訣!
用對等的立場與孩子們相處的教育方式,以及孕育自由成長力量的教育方式,都可以讓大人與小孩得到幸福。
不管是小皮蛋、小任性還是小怪胎都可以正面對待。

書名:《日日便當好食光:168道美味菜色提案,一人食也能吃出儀式感!》∕大西綾美
類別:飲食>食譜>日式料理
再忙也要好好吃頓飯,這是一種生活態度。
透過自己動手烹調食材,用心對待眼前的每一餐,
即使是帶便當、一人食,也能把「吃飯」這件小事吃出儀式感。
餐餐外食又油又膩,擔心沒營養不健康?
想自己帶便當又嫌麻煩,怕自己手殘炸廚房?
到底該怎樣才能兼顧養生與美味,讓打開便當成為一天中最期待的瞬間呢?
不論你是為一家人掌廚的煮夫煮婦,還是獨居在外的上班族、小資族,本書的食譜是由日本料理家兼營養師所精心設計,提供168道不重複的菜色,從主菜、配菜到甜點,從食材搭配、調味料運用到烹調技巧,讓你快速輕鬆就能變出一桌好菜。
兼顧營養、配色、美味的料理,在家可以吃得安心健康,帶便當也能享受充滿儀式感的用餐時光。
【菜色搭配公式×高效省時技巧,帶便當其實很簡單!】
PART 1 加熱就完成的主菜+配菜
因為可以同時做出2道菜,就算只做這組料理也能完成便當
提供7類食材、31種主菜與配菜的搭配,隨選隨做好簡單
只要事前完成準備,放進微波爐或烤箱即可完成
PART 2 煮熟就完成的主菜
用一個平底鍋或單口瓦斯爐就能完成,調理過程與清潔收拾都很輕鬆
以少量食材就能快速製作,最適合單身族與小資族
PART 3 拌勻就完成的配菜
只要切一切、拌一拌就能完成的配菜,料理新手也不用擔心失敗
色彩豐富且很適合裝入便當,加入就能讓營養更均衡
想要多一道菜時,只花不到10分鐘就能快速完成
先做起來保存,需要的時候就很方便
PART 4 好幫手飯類、麵類、麵包
只要一道就能做出飽足感滿點的主食,忙碌沒時時間時的最佳選擇
Bonus!超簡單甜點
利用水果或是市售甜點,就能快速輕鬆地製作
用平底鍋、微波爐、電烤箱就能輕鬆完成
本書特色
168道菜色,4大主題單元,以調理方法和食材分類,查找方便&組合多元!
Bonus!點綴空隙的食材讓便當更吸睛;想打卡、想瘦身、想郊遊,各式便當一應俱全!
便當製作技巧大公開!調理步驟、盛裝方式……實用的技巧這樣運用,省時又美味!

書名:《社區營造解剖圖鑑:從景觀建築一舉翻新城鎮面貌,激發老鎮新魅力》∕片山和俊, 林寛治, 住吉洋二
類別:藝術設計>建築>都市設計
\激發社區、城鎮的魅力之營造入門指南/
傳授半個世紀的營造活動與智慧!!
日本建築師大力推薦,最實用的、打造符合人與自然需求的社區營造必備參考書!
參與社區營造的相關人員最佳的靈感來源與思考建議方向。
本書是剖析日本建築師對於山形縣金山町進行了約50年的社區營造紀錄全書。
這是一本從調查與規劃整個城鎮,到建築物的設計、軟硬體的鋪設等等,通通都學得到的社區營造教科書。
城鎮有城鎮的特徵。例如自然環境、交通系統、市容、在地產業、歷史、節慶活動等等,範圍涵蓋各個方面,這些都是參與社區營造者應該考慮到的要點。展開社區營造時,不要只是挑出醒目的魅力,應該先以整體觀點掌握居民的生活環境與背景。
本書第1~4章與第6章的內容,源自作者們參與了40多年的山形縣金山町社區營造的各種場面。依照金山町的方針,以持續實現這場「百年運動」為目標,實施了各種調查、規劃與設計。這5章即是回顧這些年來進行的工作,內容包括從金山町的整體到局部這種空間層面,以及從都市計畫到建築.土木設計、從軟體到硬體這些領域,以整體觀點執行計畫所獲得的成果。
此外也透過圖解,介紹世界各地充滿魅力的景觀與外部空間的運用案例及設計手法。
看完本書,相信更能提高你對社區營造的想像力與豐富更多靈感的來源,這是身為社區營造的參與者不可或缺的一本社區營造解剖圖鑑!
  第1章:找出城鎮優點的方法
  第2章:社區營造的手法與進行方式
  第3章:改善中心地區的計畫與設計
  第4章:設計有魅力的建築物
  第5章:激發潛力的景觀
  第6章:找出小城鎮的存續機制

書名:《日本甜點名師的奶油研究室:滑順濃郁×完美融合×吸睛妝點》∕坂田阿希子
飲食>甜點/麵包>西式點心/甜點
甜點最常失敗的是奶油,最重要的也是奶油。  
用於西式甜點的奶油(Cream)專門書
在家就能做出專業級水準
搭配大量圖片詳細解說甜點的三大類奶油:鮮奶油、卡士達醬、奶油霜
初學者自己在家做甜點時,一定會碰到的第一個大難關,就是「奶油(Cream)」。
不論是草莓鮮奶油蛋糕、巧克力鮮奶油蛋糕、泡芙還是生乳捲,奶油都是必不可少的靈魂角色。
純白又蓬鬆綿密的香緹鮮奶油,不但可以作為夾心內餡、擠花裝飾,還可以挖一匙在旁邊,搭配其他蛋糕享用。
香甜濃郁的卡士達醬,可以做泡芙、檸檬塔、查佛蛋糕,還能加到三明治中。
義式蛋白奶油霜跟炸彈奶油霜,一種口感輕盈,一種滋味香醇,可以應用在不同的甜點上。
本書中將奶油分為三大類,分別是「鮮奶油」、「卡士達醬」、「奶油霜」,每個章節都會詳細介紹使用工具、材料比例、製作要點、口味變化以及初學者常見的問題,並用介紹過的奶油講解各種甜點的製作方法及過程。
書中的每一份甜點食譜都搭配了大量照片與詳細解說,相當細心地分解過程,簡單好懂,讓人一目了然。
就讓日本知名的家庭甜點達人──坂田阿希子老師,利用她多年的教學經驗,告訴我們該如何在家裡重現專業甜點店的美味奶油吧!

書名:《跟科學家一起認識構築世界的50個物理定律:發現契機x原理解說x應用實例》∕左卷健男
類別:自然科普>物理/化學>概論
只要三步驟,就能簡單了解
世界上所有物理定律的原理
讓科學家親自教你50個重要物理定律及原理。
從發現契機→原理解說→應用實例。
用三階段讓你徹底了解影響世界的物理定律。
聽到物理學這三個字,不少人都因為枯燥乏味的教科書而大感棘手。  然而,歷史上眾多的科學家們,卻是像前述那樣,從對身邊現象的簡單疑問開始,一步一步發現重要的定律和原理。
本書將透過虛構的歷史科學家訪談,讓大家一邊感受這些科學家們的熱情和氣息,一邊解說他們發現的定律和原理。另外,為了抽象性高的物理原理更好理解,書中還附上有趣插畫和說明圖,以及許多補充註解。相信大家都能跟著發現者的科學家本人,一起快樂地讀下去。
同時,還會向大家介紹這些定律和原理,對現代人日常生活的哪些層面能派上哪些用場。希望能讓大家切切實實地感覺到「這世界是由物理定律組成的」這件事。
動量守恆定律──宇宙求生
假設未來有一天你在太空站工作時,最重要的救命繩索不小心斷掉了。太空船遠在你伸手搆不到的地方,而且周圍又恰好沒有其他同伴。請問你要如何返回太空船呢?
沒錯,就是利用動量守恆定律。譬如,你可以朝與太空船相反的方向扔擲手邊的工具,根據動量守恆定律,你將會慢慢地靠近太空船。 由於真空中不會有摩擦,所以理論上你只須扔一次就能回到太空船了。
角動量守恆定律──貓旋
貓即使在半空中也能不借助外力迴轉身軀。用直覺來想,這真是一件非常不可思議的事。因為貓在落下前是靜止的狀態,所以角動量是零,而在落下的過程中貓的角動量也該全程守恆為零才對。
因此,理論上貓是不可能在空中改變身體方向的。
事實上,貓在空中時背部其實是彎曲的,因此可藉由扭動身體和伸縮手腳,在保持角動量為零的狀態下改變方向。
功的原理──人類的功率
人類1天會攝取8400kJ(約2000kcal)的食物,以此能量維持生命。而1天有8萬6400秒,所以粗略來說,我們每個人每秒約會產生100J的熱。換言之,1個人就算站著什麼都不做,做的功也跟點亮的100W燈泡差不多。
在狹窄的空間人擠人時常常會感覺到「人的熱氣」;如果知道一個人每秒產生的熱就跟一個100W的燈泡差不多,就會覺得這個現象是理所當然的。

書名:《熬通宵也要讀完的大清史》∕覃仕勇
類別:人文史地>中國史地>朝代史>清
清朝皇帝不與後宮女人共同過夜?康熙的身高真的只有158公分?
乾隆為什麼要禁《大義迷覺錄》?光緒皇帝的死因究竟是什麼?
慈禧是美人兒嗎?慈禧為何要光緒帝稱自己為「親爸爸」?
為什麼清朝滅亡以後很多百姓仍不願意剪辮子……
  這是一本歷史類通俗讀物,全書講述清朝許多「你聽過,但不見得是史實」的大清歷史事件。作者編寫此書內容時,力求史實的考證,不但著重人事物的細節與來龍去脈,更以理性的態度嚴謹地探查各個事件的歷史真相。盡其所能釐清人云亦云、似是而非的觀念,考證被影視、野史流言攪亂的真相。依據史實用通俗易懂的語言講述大清歷史,挖掘鮮為人知的歷史謎團,重構被世人所忽視的大清皇朝恩怨情仇!
~本書精彩語錄~
皇太極名字的由來
「太極」原為蒙語中的「台吉」,即「王子」的意思,所以在清初漢語典籍中,皇太極的名字也被記載為「黃台吉」。即「黑還」(漢語讀音「黃」)小王子。
慈禧為什麼被稱為「老佛爺」
慈禧讓別人稱她為「老佛爺」,目的很明顯,即希望別人拿她當成皇帝看待。慈禧並非清朝皇帝,本來是不應該叫「老佛爺」的,但因為她太張揚,反倒使後人只知道她是「老佛爺」,而不知道康熙、乾隆也曾經被叫作「老佛爺」!另,慈禧的名字其實也不叫慈禧。
本書特色
依據史實,正史野讀,佐證《如懿傳》、《延禧攻略》,在故事中發現歷史的真相。
全新歷史寫作,流行文化讀本,全程講述大清王朝268年興衰歷史故事。
新奇的觀點,詼諧的文字,多角度探索歷史,視野獨特,生動有趣。
名人推薦
清朝很複雜,複雜到千人千語,互為水火。治清史,沒有點耐心和擔當是不行的。老覃在治清史方面就像一個工程師,他知道你需要的那顆螺絲釘在哪裡,並能在紛雜中讓一些原本模糊抽象的東西,變得清晰而具體。作者的這本清史就是這樣。(《五代十國風雲錄》作者姜狼)
老覃的文字,從來有著手術刀般的精準,抑或如籃球場上穿透力極好的助攻,總能瞬間擊中歷史精確處。這樣的書,值得熬通宵去讀。(《不容青史盡成灰》作者張嶔)
覃兄文字耐讀,極具思想性。此書無情地扒下「盛世大清」的美麗畫皮,讓曾經被各種清宮劇誤導的「吃瓜群眾」大呼過癮!(《明朝大太監》作者鄭雲鵬)

書名:《攻克各種姿勢!制服少女繪圖技法:專業繪師やとみ老師親自傳授如何描繪角色線稿!》∕やとみ
類別:藝術設計>繪畫>繪畫方法>漫畫技法
由日本專業插畫家やとみ
親自傳授的女子角色線稿技法!
包含各種制服類型!
水手服、西裝制服、毛衣、大衣
詳細解說身體的各個部位!
輪廓、髮型、眼睛、鼻子、嘴巴、手、胸部、腳
也有服裝搭配與迷人的姿勢!
夏季制服、內衣、眼鏡、髮型、裙子
想畫出香香的、可愛的制服少女,卻總是不如人意嗎?
腦袋中想的畫面,跟手上畫出來的角色模樣,總是有落差嗎?
這本書就要來教你如何從頭開始,畫出各種不同表情與姿勢的制服少女啦~網羅夏季制服、冬季制服、水手服、西裝制服等各種制服穿搭,再加上各種不同角色造型、經典POSE,只要看著範例一筆一畫照著練習,就能快速掌握訣竅!
一起按照書裡的步驟輕鬆畫出心目中最可愛的制服少女吧!
Lesson 1 描繪臉部
學習如何描繪賦予角色生命的臉部。只要了解眼睛與嘴巴等五官的比例、髮型、角度,以及什麼樣的情境或故事應該搭配什麼表情,就能畫出更有魅力的角色。
Lesson 2 描繪身體
學習如何描繪手、胸部、上半身、腳與全身,藉此表現女孩的角色特質與動態。根據不同的角色來調整形狀與大小,仔細地完成作品。
Lesson 3 描繪水手服
學習如何描繪經典制服──水手服。觀察帶著大片衣領的上衣和百褶裙的基本組合,再加上夏季制服、毛衣與大衣等不同的變化,進一步提升畫技吧!
Lesson 4 描繪西裝制服
西裝制服以簡約的設計為特徵,有無限多種變化。除了襯衫、西裝外套和箱褶裙之外,還有夏季制服、針織衫、毛呢大衣、連帽衫等配件,將這些亮眼的搭配學起來吧!
Lesson 5 描繪各種動作
觀察「將頭髮撩至耳後」、「回頭」、「拉襪子」、「按住隨風飄起的裙子」等情境,學習描繪制服女孩特有的動作吧!這裡也會解說如何畫出穿著制服時產生的自然皺褶。

書名:《零基礎也學得會!最詳實的透視圖與背景描繪技法》∕中山繁信
類別:藝術設計>繪畫>繪畫方法>漫畫技法
設計師、動畫師、插畫家、漫畫家……
推薦給所有繪畫專業人士!  
日本知名建築師親授,建築、繪畫領域都適用!包括目標成為漫畫家、動畫師等職業的人,都能在學習「透視圖畫法」的同時,習得「基礎建築知識」。
一點透視、兩點透視圖法、陰影畫法等,從基礎圖法出發,由日本資深專業建築師細膩解說畫得又快又好的技巧,以至於建築物各部件的尺寸和名稱。
融合建築知識與透視圖畫法,絕無僅有的教學手冊。
這本書的內容,不僅能夠幫助學建築的人,包括目標成為漫畫家、動畫師等職業的人,都能在學習「透視圖畫法」的同時,習得「基礎建築知識」。
這是因為,想讓建築物透視圖、漫畫、動畫的背景更加真實、呈現出更好的效果,建築知識絕不可少。
懂建築,就能輕而易舉駕馭透視圖!

書名:《全方位軟式棒球訓練技巧:提升基本功、破解失誤盲點,獲勝祕訣完整掌握!》∕名古屋光彥 監修
類別:生活風格>運動/戶外活動>球類>棒球
凝聚培養日本代表球員的技巧精華!
充分了解「軟式棒球」的獨家要點!
提高個人與團隊的球技水準!
打擊、投球、守備、跑壘、團隊協作
詳細解說能在實戰中活用的具體技術與思維方式!
全圖解50個獲勝技巧!
因應狀況的投球、自己上壘的同時也協助跑者進壘的擊球、毫無失誤的守備、板凳球員團結一致的戰鬥,以及天衣無縫的團隊合作……
實際比賽中必備的技術與常見情況,介紹箇中祕訣讓你能在賽事上大顯身手,贏得比賽!
從基礎知識到技巧應用全收錄!
本書可以從頭到尾帶領你增強技巧,也可以針對單一技巧精進,選擇想要學習的單元,每項技巧都提供3大實踐要點,輕鬆讀、輕鬆增進打擊/投球/守備/跑壘/團隊合作實力!
攻守順序的安排、戰術運用、預測比賽局勢變化全方位講解
平時訓練、正式上場都能直接運用!

書名:《完美裸體姿勢集:君島美緒》∕横山こうじ
類別:藝術設計>繪畫>繪畫方法>素描技法
特邀知名女優君島美緒擺拍,一共50個動作,250個畫面。
加強素描基礎畫功、提升創作慾望的豐富角度完全收錄!
從360度拍攝的裸體姿勢集最終版
這才是名副其實的完美軀體!
本書製作的目的,是希望能為立志當畫家、漫畫家或插畫家的初學者提供一堂「素描課」,因此我們起用當紅的模特兒,並且在書中網羅各式各樣的姿勢供大家參考。
造型藝術的基礎是裸體素描,因為裸體素描是畫圖時掌握正確比例、部位平衡以及陰影描繪的最快捷徑,同時也是提高畫畫技巧最基本的方法。為此,我們準備了一個特製的迴轉台,以360度的方式將各式各樣的姿勢拍攝下來(八個畫面)。大家可以看看這個跨頁的八張照片。當我們在拍攝時,這個迴轉台簡直就是我們的「幕後幫手」。另外,有些動作還會加上「煽情」或「俯瞰」的角度,讓我們能夠透過不同觀點,將這些動作融入素描之中。此外在特輯方面,我們也刊登了身穿洋裝時的「褪衣姿勢」以及「性交體位」,好讓這本書成為一本能夠應用在各種情況的好書。
素描時最重要的一件事,就是「開心畫畫」。因此我們希望這本姿勢集能幫助大家紮實鍛鍊素描能力,如實地畫出一幅令人滿意的作品,甚至成為大家鍛鍊素描能力的「基本配備」。好啦,現在就讓我們立刻拿起筆來畫看看吧!
本書特色
由知名女優「君島美緒」擔任模特兒,完美曲線完整收錄
可欣賞也可實用!繪者必備的姿勢集工具書

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