【勁報記者蔡宗武/高雄報導】
金門縣教育處為培育金門縣當地學校教師，特地規劃「金門縣110學年度生涯發展教育暨技藝教育外埠參訪及實作教師研習」，本次參訪活動多元且緊湊，於10月7日赴東方設計大學實際體驗設計美學及參與課程實作。
來到東方設計大學，首先絕對不能錯過的就是參觀「福田繁雄設計藝術館」。福田繁雄老師出生於1932年，為國際知名設計師，亦被譽為日本平面設計教父，作品主以「錯視」及「圖地反轉」為主要表現手法，融以「簡單的符號」及「鮮豔的色塊」作為視覺的呈現，以傳達其各種設計理念。東方設計大學福田館為全球唯二的福田繁雄（設計）館，館藏以平面設計類作品為主，原稿、手稿共計一千多件珍品，面對如此趣味有充滿設計感的創意大作，參訪教師們皆無不讚嘆！
為體驗技職教育紮實的實作課程，教師們亦參與了東方餐飲管理系烘焙工坊所提供的蛋糕捲體驗課程，由系主任親自指導，從鋪設蛋糕到塗上香濃的藍莓奶油醬，再使用擀麵棍慢慢地捲起烘焙紙，使蛋糕滑動捲曲成形，最後進行切邊與收尾，主任引導參與體驗的教師們仔細地完成每一個步驟，以實際感受手作課程的樂趣。
儘管面對少子化困境，私立大專院校普遍受到經營上的壓力，但東方設計大學全體教職員仍共體時艱，堅守崗位，並堅持技職教育的精神，將「做中學」及「歡欣學習」的理念傳遞給學生。除了福田館外，東方設計大學近年也成立包浩斯設計中心、台灣設計史研究室、設計加值數位創生人才培育基地等特色學習場域，擁有設計教育方面豐富的學習寶庫，歡迎各教育單位預約並蒞臨參訪。
