諾貝爾化學獎今年有兩位得主，分別是德國馬克斯普朗克研究院的所長-李斯特，以及美國普林斯頓大學教授-麥克米倫，得獎原因是研發不對稱有機催化，這種新工具能夠很精準地建構分子。其實許多研究和產業領域都仰賴化學家建構分子的能力，譬如研發新材料、電池、藥物等。李斯特和麥克米倫的有機催化，成本更低廉，也讓化學變得更環保，對藥物研發尤其有重大貢獻。
瑞典皇家科學院秘書長 韓森：「皇家科學院決定，將2021年諾貝爾化學獎頒給李斯特和麥克米倫，得獎原因是研發出不對稱有機催化。」
今年的化學獎得主都是53歲，李斯特在德國出生，目前是馬克斯普朗克煤炭研究所所長。麥克米倫在蘇格蘭出生，是美國名校普林斯頓大學教授。兩人能共享1千萬瑞典克朗的獎金，約台幣3200萬。
有機催化是一種高精確度的工具，能用來建構分子。諾貝爾委員會就盛讚，這種巧妙的方法，改變了一切。
諾貝爾化學委員會成員 史塔德：「過去是用酶(酵素)和金屬來進行化學反應，現在這種新方式，更簡單、便宜和環保。」
之所以更環保，是因為兩人的研究，能讓使用的催化劑量大大降低，也能避免金屬催化對環境和人體帶來的傷害。
慈濟大學生化學科副教授 劉哲文：「用金屬做催化時，在合成或製造過程中，可能會有一些金屬殘留，酶的問題是，結構非常龐大，成本相當高，東西就變得很貴，另外這些酶(酵素)、這些蛋白質，穩定度其實是不高的。」
而能避免金屬殘留，對藥物研發就有很大助益。
化學獎得主 李斯特：「我們的技術大多運用在合成小分子藥物，這些是相當複雜的分子，合成也很不容易，關於很多疾病，像是C型肝炎和愛滋病毒，都是化學家設計和合成的小分子藥物。」
此外，這種新世代的催化劑，對製造塑膠、香水和香料等也相當重要，甚至能應用在太陽能板中，來捕捉太陽光。
諾貝爾委員會成員 林克：「 (這項技術)能建構出很多種分子，做出跑更快的運動鞋，和建構出能捕捉光的分子，來轉換太陽能。」
兩位化學獎新得主，都曾經造訪台灣，與學術界交流。設立諾貝爾獎的諾貝爾，本身就是化學家，如今隨著時代進步，科學家們繼續埋首研發，為人類創造新福祉。
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