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北屯崇德商圈精緻鍋物,猴吃鍋自製「手作泡菜鍋」鍋香四溢

猴吃鍋裡的「猴吃」是香港話裡「好吃的意思」,而他們的火鍋也不負此名,當日直送的蛤蠣海鮮,店家自製的手作泡菜,每每都提供顧客美味又新鮮的鍋物,喜歡吃鍋的人絕對不能錯過 !
坐落在台中車水馬龍的文心路上,從捷運文心崇德站出站步行僅需3分鐘,有別於大馬路的喧囂,「猴吃鍋」店內就顯得靜謐許多,鍋匙敲擊的聲響、顧客談天的話語,只要入內煮上一鍋,外頭的瑣碎雜事都將被拋諸腦後。 


店內採用舒服的黃光照明,座位舒適不擁擠,適合在工作日裡的空暇時間或假日的午晚餐時段來吃吃鍋,放鬆一下。


一進店內就能看見可愛的蛤蠣缸,店家堅持每日從產地新鮮直送,不只讓顧客吃得美味也要吃得安心。


飲料部分也提供眾多選擇,果汁、檸檬茶、可樂應有盡有 ! 


喜歡咖啡的人這裏也找的到,「猴吃鍋」特地選用星巴克咖啡豆研磨,給顧客在吃的美味之餘,也要喝得開心 ! 


泡菜鍋

這裡的泡菜鍋非常特別,跟以往店家已先行加好的泡菜鍋不一樣,這裡會提供顧客自製的高品質手工泡菜,每顆醃製大白菜都是「猴吃鍋」人工切製鹽醃,讓每一片葉子都自然發酵並保持最新鮮的狀態。顧客可以依自己的口味逐量添加,找到最適合自己的泡菜鍋 ! 


裝泡菜的罐子是縮小版的泡菜缸,超級可愛 ! 


火鍋當然少不了菜盤了,盤裡食材非常多樣,丸子、火鍋料、金針菇、香菇、芋頭等等想吃什麼就有什麼,特別的是青菜部分店家特地選用大陸妹,煮過後除了能充分吸滿湯汁,更能提供清脆的口感 ! 


副食的部分有白米飯、王子麵、烏龍麵、冬粉及博士蛋可供選擇。


「猴吃鍋」的雞蛋可是很有學問的,選用的博士蛋不僅低膽固醇且卵磷脂高,卵磷脂能將不好脂肪代謝,將壞膽固醇排出體外,減少脂肪在肝臟與血管堆積,很適合動不動就大魚大肉的現代人。


梅花豬
主餐部分也有眾多肉品海鮮能供選擇,而豬梅花是最經典的選擇之一,經濟實惠外也能享受大口吃肉的快感 ! 


肥瘦剛好的油花,小孩大人都喜歡。


海鮮盆
喜歡海鮮的這裡當然也能滿足你,放眼望去,鱸魚、鯛魚、草蝦、蛤蠣、花枝漿一個不少,每一項都超級新鮮,吃得出店家對於食材的堅持把關 !

 
新鮮的鱸魚、鯛魚切片份量很足,肉質軟嫩細緻 ! 


海鮮鍋一定會出現的大草蝦當然也不會缺席。

 
若覺得份量還不夠的話也能作加點,蛤蠣給的毫不手軟,每一顆都堅持產地新鮮直送,吃起來多汁又滑嫩 ! 


安格斯牛小排
愛吃牛的朋友也能嘗試大名鼎鼎的安格斯牛小排,只要簡單川燙後便Q彈可口,能吃出肉質本身的鮮甜牛味 ! 


超漂亮的油花分布,光看就令人垂涎三尺,恨不得馬上下鍋涮上幾片 ! 


「猴吃鍋」的每樣食材都經過嚴格挑選,堅持給顧客最佳的飲食體驗,從每個小細節都能確確實實感受到滿滿的用心,下次需要火鍋溫暖你我的胃時,「猴吃鍋」絕對是最棒的不二人選 ! 

【猴吃鍋-文心店】

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