CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導
今年隨著新冠疫情影響，外食族群比例下降，新北市消保官表示，家庭自行煮食，一時蔚為風潮，許多家庭選擇切菜砧板時，常會為了遠離病菌，特別選購標榜抗菌功能的產品。市府消保官就市售8款標榜抗菌的砧板，委託台灣檢驗科技股份有限公司依ISO 22196抗菌性標準進行抽測，中文標示不符合食品衛生安全管理法規定的有3件，而且有5款標榜抗菌的砧板，對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌的抗菌效率並未達99%（R值小於2）。
消保官表示，抗菌效率未達標的砧板，疑涉食安法第28條或商品標示法第6條誇大不實的部分，已確認採購樣本的販售平台及相關廠商，將商品網頁下架，並行文業者所在地各縣市主管機關依法處理。
法制局長吳宗憲指出，食安法第26條規定，經中央主管機關公告的食品器具、食品容器或包裝，應以中文及通用符號，明顯標示法定項目。食安法第28條亦規定商品標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解的情形。
吳宗憲說，雖然衛生福利部食品藥物管理署，未針對食品器具宣稱抗菌的功效，提供明確的管理方式及法規規定，但仍呼籲業者應自律並誠實標榜外，更呼籲相關主管機關盡快釐清檢驗方法及法規適用疑義，讓地方政府得以有效檢驗並落實管理，進而保障消費者的食安權益。
消保官說明，本次抽驗8件市售抗菌砧板，商品標示部分計有3件不符合。不符合情形，有未依規定標示材質名稱及耐熱溫度、淨重、容量或數量、國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地（國）、製造（有效）日期、使用注意事項等等。
在抗菌性檢驗部分，消保官指出5款標榜「通過國家抗菌防霉檢測」、「添加日本富士抗菌劑」、「銀離子抗菌，抑制大腸桿菌及葡萄球菌」、「砧板抗菌，永不發霉」及「不生細菌，味道不殘留」的砧板，針對目標菌種的抗菌力並不理想，在部分實驗菌種中R值皆小於2、即抗菌效率未達99%；其中甚至有1件全部實驗菌種R值均小於0。
照片來源：新北市府提供
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