記者莊漢昌／台南報導
台南西南沿海5個區是虱目魚養殖主要產地，產量約全國50%，為提升漁民產銷利潤，台南市府結合加工業者及貿易商拓展外銷美國通路。20日，有1400箱虱目魚肚、整尾除刺產品等約21噸裝櫃銷往美國，台南市長黃偉哲等多人出席見証。他表示，感謝鮮饌公司打開美國通路，相信未來會有更多台南優質虱目魚銷往世界各地。
農業局表示，台南虱目魚養殖面積、產量及產值約佔全國50％，每年9至11月為盛產期，外銷比約2成，主要外銷美國及中東阿拉伯國家，今年1至9月出口量約7100噸，出口單價每台斤約36.5元。此次由通過FSSC22000、ISO 22000及HACCP等國際認證的鮮饌公司，收購具產銷履歷認證虱目魚，加工後銷往美國，市府協助廠商申請拓銷費用海運獎勵金每公斤15元。
鮮饌公司表示，此次外銷美國的虱目魚產品，並非往年的整尾虱目魚，而是先經過加工處理為虱目魚肚及整尾除刺等產品，可直接於美國賣場上架，訂購數量1400箱約21噸，裝滿1只40呎貨櫃。未來希望能獲得更多美國消費者的肯 定，讓台南虱目魚成為美國民眾餐中主食。
農業局表示，為行銷虱目魚，結合安南、將軍、北門、七股及學甲等5大產區共同舉辦虱目魚文化季活動，首場將於10月30日在安南區媽祖宮鹿耳門天后宮舉行，後續由將軍、北門、七股及學甲等區於每星期六接力舉辦，活動將延續至11月27日，歡迎民眾踴躍共襄盛舉。
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