【記者劉軒縈/臺南報導】2021官田菱角節於今23日在官田體育公園舉辦，臺南市長黃偉哲表示， 9月下旬至12月上旬為菱角產季，尤其南市為全臺菱角最大產區，更是臺南特色農產之一，為推廣當季新鮮官田菱角，今日活動歡迎大家多多採購在地農產，共同響應「食在地、享當季」。
農業局長李建裕指出，全臺菱角種植面積約508公頃，南市種植面積約467公頃，占全臺近92%，總產量約5,877公噸，主要產區為官田區，官田菱角素有「紅元寶」的美稱，營養價值高，口感香甜鬆綿。在官田區農會推廣下，除有熟菱角禮盒、菱角仁，更研發如菱角麵、菱角茶、菱角豬腳、菱角排骨料理包等多元加工產品，延長賞味期限，並提升產品附加價值。
農業局表示，菱角節活動舉辦邁入第25年，今日活動官田農會特別開放自營的菱角田，提供遊客參與採菱體驗活動，活動會場另有菱角商品特賣會，購買農特產品滿額即贈送菱角寶寶口罩及菱角相關系列產品，活動也免費提供1000份的菱角排骨品嘗，及產銷班與在青年農民農特產品展售。也有體育處推出的菱波官田自行車道推廣活動，漫遊菱田，遊客也可遊賞鄰近葫蘆埤、烏山頭水庫、水稚教育園區等景點，體驗慢活悠閒的農村步調。
另外至10月31日止，官田農會超市也推出菱角相關系列產品全面打8折的期間限定優惠，歡迎民眾一起品味臺南當季優質農產。
圖1.市長與農業局長李建裕體驗及推薦官田菱角。
圖2.民眾體驗採菱。
圖3.民眾參與活動。
