│食記│台北。新莊＊麻姥姥麻辣火鍋

❤Athena/娜娜。吃喝玩樂❤ 2012-06-12 00:37

［台北食記，消費時間：2012。5月］

是的！我又好久沒有寫食記瞜
其實我一直都不停的有去餐廳吃飯拍照
只是都還沒有空把文章寫出來阿(嘆氣)

最近這幾天，台北的天氣又開始陰雨綿綿
有時候甚至是會來一場惱人的傾盆大雨
這種有點寒冷的時節，我都會想要來個火鍋暖心一下
上個禮拜剛好去新莊跟以前的同事吃飯
這次我朋友找的這間餐廳是在新泰國中斜對面

其實我也算是四年的新莊人
因為以前念書的時候，學校就在新莊
以前我大二的時候都去新泰國中打羽毛球耶！真的好青春

認識我的朋友應該都知道我超愛吃火鍋的阿
最主要的原因真得是因為她好方便
燒烤要辛辛苦苦翻面太累
(除非是去吃專人服務的烤肉ex田季發爺)

以前學生比較喜歡重量不重質熱愛吃到飽火鍋店
但是我之前有說過我每次都會不小心吃到吐
所以長大之後，我比較喜歡去單點的火鍋店吃飯也比較有質感

現在很多單點式火鍋都會推出套餐組合
讓人不用再去想要怎麼搭配，直接就可以決定

而且門口就掛著布條
現在慶祝新開幕，全面打75折耶!

店內的裝潢如下圖
只是這面牆十分的熱情如火耶

再來是菜單內頁的部分
就是一些基本的肉類、海鮮、蔬菜、丸子等等都有
而雙人套餐還有分海鮮類跟青菜類勒

湯底有麻辣、大骨、番茄、泡菜四種鍋底可選
雖然我哈韓十分喜歡吃泡菜
不過我個人覺得只要來到麻辣火鍋店
就是應該要吃麻辣鴛鴦鍋才夠味

湯底的鴨血跟豆腐都是無限量供應
吃麻辣火鍋就是要不停的加鴨血跟豆腐阿
新鮮的鴨血吃起來心情很好

豆腐也滷的很好吃

不知道大家喜不喜歡吃涼拌河粉
但是我個人是很喜歡
雖然對我來說有點辣～可是很過癮XDD

在吃麻辣鍋的時候，被辣到的時候
每次來口熱茶只會更燙

所以我都會來一罐酸梅湯
北京乾隆酸梅湯/一瓶100塊錢

我最喜歡點的蔬菜就是高麗菜/90/份
不過高麗菜還是只能放不辣的湯頭裡面阿
因為放到麻辣鍋裡真的太辣我無法(其實茼萵我也很喜歡啦)

再來就是一定要放入麻辣湯頭裡面燉煮的配料啦！
我個人是建議可以直接點一份滷水拼盤/份/280
裡面有牛腱、牛筋、牛肚、大腸頭等
份量也是滿多的(應該適合4個人吃吧)

還有喜歡吃丸子的朋友，可以考慮來一份綜合丸子/220元
我個人是覺得這些玩子都滿好吃的！

再來是肉類的部分啦
我朋友請店家推薦還不錯的肉類啦
所以店長就推薦我們下面這兩盤肉比較不一樣的

這盤是嫩滑牛肉/220元
第一次在火鍋店看到嫩滑牛肉耶
顏色好鮮艷唷！

再來這盤是嫩滑魚肉/220元
好啦！我也是第一次看到滑嫩魚肉這道菜

最後是海鮮啦，我真的是完完全全的海鮮控耶
每次去點餐，都會情不自禁部由自主的去點海鮮
下圖是蝦仁漿&花枝漿　

放近一點看看
是不是可以看到整汁的鮮蝦阿

蚵仔以及蛤俐
基本上蛤利丟進去大骨湯裡煮
整個湯的味道真的好海鮮我喜歡吃

近看一下這些蚵仔
其實我最喜歡的蚵仔煮法是炸蚵仔酥萊著
但是我媽覺得醬子是不健康滴
不過丟進火鍋裡水煮是漸康的料理方式

最後點了一份蝦蝦，海鮮裡的第一名
這六隻蝦子都看起來好正點喔

好啦！等我拍好之後
身邊的兩位朋友已經忙著在吃東西了
(算了我已經習慣了)

接著就開始來看煮過的食物吧！
我良心的建議，高麗菜還是放大骨湯吧！
不然在麻辣湯鍋裡真的會吸取日月精華非常辣耶

其實三顆丸子都挺好吃的(是豬肉)
但是我最喜歡的其實是芋頭丸子啦！因為我很喜歡吃芋頭
咬下去之後可以吃到芋頭的香味
然後竹炭丸感覺也是滿特別的一種丸子
是第二名口味，泡菜是第三名是因為被一二名彼下去了哈

再來就是滑嫩牛肉與滑嫩魚肉
不知道為什麼我一直會想到滑蛋牛肉
口感真的很像，我覺得很特別，肉滑溜溜的麻辣鍋

再來就是滷味系列
我喜歡吃牛肚，放進麻辣湯鍋裡滷很有味道

這我不說有人會知道這啥嗎？
其實這是蝦仁漿，滷得十分入味阿

再來是鮮蚵以及蛤利
鮮蚵丟進火鍋裡煮會膨脹，吃下去好滿足

蝦子怎麼可以這麼美麗，根本就是藝術阿

是說我覺得他們家的蝦子很不錯
很好撥，撥起起來好大一支，味道很鮮美

最後吃的飽飽飽
還有飯後的水果西瓜唷！真好吃

以上！
此篇食記是單純分享來著，純屬個人意見

【店家資訊】

麻姥姥重慶麻辣鴛鴦鍋
電話：02 2997 8022
地址：新北市新莊區新泰路353號
營業時間二 - 日： 17:00 - 2:00
臉書：http://goo.gl/G1H6P