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海大匯聚新產業聯盟產學合作 推動臺灣養殖業邁向國際化

【記者 陳顗喆/基隆 報導】
為拓展新世代人工智慧養殖產業、培育國際級專業技術人才,國立臺灣海洋大學與峰漁股份有限公司簽署「新世代養殖技術與研發人才培育合作及國際產學聯盟國際會員」合約記者會,於本月10月13日上午在國立臺灣海洋大學第二演講廳圓滿落幕。

海大校長許泰文於致詞中說明,本次合作著重於新世代養殖技術研發及專業人才的培育,海大將提供技術支援,協助智慧繁養殖場域規劃、繁養殖技術開發、人工飼料配方改進及精品水產風味分級。本次簽約也見證峰漁股份有限公司正式加入由陽明交通大學、海洋大學、宜蘭大學、中正大學四所國立大學聯合成立的新產業聯盟,並成為海洋大學GLORIA之國際會員,未來將匯聚新產業聯盟的產業資源及研發能量進行跨校產學合作,推動臺灣養殖產業前瞻能量向國際化邁進!

峰漁股份有限公司選育經濟性種魚,自飼養時間短,大幅降低養殖成本,肉質佳市場接受度高,具競爭力,其自行研發之養殖用益生菌及飼料配方,抑制有害微生物的繁生、另有特殊菌種具有抑制溶藻弧菌、腸炎弧菌、創傷弧菌等6種常見水產病原弧菌之能力,具有做為抗水產病原弧菌的拮抗菌之發展潛力。海大國際產學聯盟執行長鄭育淞說,未來將透過海大國際產學聯盟僑台商服務平台及東南亞各地辦事處鏈結國際資源,進行國際性技術輸出。

峰漁股份有限公司自有品牌的水產產品,包含鱸魚排、鱸魚丸、水餃及高湯,榮獲2017年屏東十大伴手禮、菌沛尖吻鱸魚排榮獲2017年行政院農業委員會銀髮友善食品、無油鱸魚丸榮獲2018年行政院農業委員會銀髮友善食品金饌獎、精燉鱸魚高湯及好漁夫鱸魚水餃榮獲2019年行政院農業委員會銀髮友善食品。

本次產學建教合作方案全方面涵蓋養殖技術開發、養殖人才培育、食品安全控管人才培訓、安全檢驗監測、智慧養殖技術開發與技術轉移。由海大冉繁華老師所開發的智能生產決策雲端系統平台,可針對管理者養殖經驗傳承不易,即時風險判斷決策缺乏參數,風險掌控受限,食品衛生與安全稽核等痛點,提供峰漁公司完整的資訊系統解決方案,促進養殖產業智慧化的良性循環。

峰漁股份有限公司對有志於養殖產業的人才培育不遺餘力,劉董事長表示,將每學年擇優提供2名優秀學生全額獎助學金,並提供實習及工作機會,希冀透過雙方的合作強化學術和產業的鏈結,讓校內同學在進行學術研究時能有更多的業界資源提供協助,進而達到雙方共贏、產業正向發展之目的。

上圖:峰漁公司自有品牌透過海大服務平台,進行國際性輸出。
下圖:峰漁公司自行研發之養殖用益生菌。


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