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傳奇酒廠輕井澤威士忌「1970 絕響 50 年」  原酒以 150 萬由企業家等藏家購入

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傳奇酒廠輕井澤威士忌「1970 絕響 50 年」  原酒以 150 萬由企業家等藏家購入

時間賦予了威士忌價值,尤其是不復再的酒廠所留下的珍釀,更是錯過不再!於是當市場上出現了已關閉傳奇酒廠 — 輕井澤的最後一桶 50 年原酒時,即便單瓶定價為 150 萬台幣,仍然在消息釋出後詢問電話立即被打爆,可見威士忌迷對此趨之若鶩。

(延伸閱讀:一瓶 176萬!史上最高年份「山崎 55 年單一麥芽威士忌」全台限量 2 瓶上市

今年底前將陸續釋出其他裝瓶系列「原酒系列 絕響八色」(8 款)、「昭和黃金年代」(5 款)與「特別版 淺間四季」(4 款), 就此輕井澤蒸餾所將正式步入歷史,成為絕響。(華揚提供)

層層解構輕井澤威士忌最終章的「1970 絕響 50 年」的單瓶定價為 150 萬台幣,原因得從輕井澤蒸餾所開始說起。於 1955 年創立於長野縣活火山淺間山下,位於現今避暑勝地 — 輕井澤的輕井澤蒸餾所,由生產葡萄酒為主的美露香公司所打造。

在 1987 年後以蘇格蘭進口的黃金大麥釀造,並放入昂貴的西班牙雪莉桶內熟成,加上傳統的直火加熱蒸餾機做法,讓當時日本最小的蒸餾所擁有高質量。可惜的是受到日本泡沫經濟的影響,蒸餾所於 2000 年宣告停產,為 45 年的酒廠生涯劃下句點。

(延伸閱讀:日本威士忌輕井澤 在無限遺憾下遭剷平的蒸餾廠回憶錄

展現絕代風華的輕井澤蒸餾所,隨著關廠被賣出後已拆除,目前成為豪宅。(華揚提供) 當年酒廠裡有著一座美術館,以西式建築融入日本景致,據曾前往現場的華揚員工表示:「房裡的每一個窗口都像是一幅畫般的美麗醉人」。(華揚提供)

在停產前所生產的輕井澤單一麥芽威士忌仍然封存於酒窖內,接著 2007 年被日本知名麒麟啤酒公司收購,接著又在 2011 年時由台灣日本(華緯、一番)、法國(LMDW)、英國(TWE)三家公司聯合收購剩餘的庫存原酒。

經過一連串波折的輕井澤單一麥芽威士忌,在幾經轉手後,剩餘的原酒以穩定速度裝瓶上市,在賣掉一瓶少一瓶的情況下,由華緯所持有的最後一桶 50 年原酒在今年全數裝瓶釋出,全球限量 211 瓶。

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麒麟當年買下後,將新酒與自家的富士山麓調和後賣出,而老酒在後來被台灣、日本等公司賣下。(華揚提供)

華緯所定價的 150 萬並非漫天叫價,而是建立於各種調查與估計結果。先前三家收購公司總共購買了 400 多桶,華緯約擁有 200 多桶,但購買至今十多年來陸續裝瓶售出,由於年年穩定裝瓶賣出,因此即便無從得知精準的剩餘數字,但仍可知道目前已裝瓶得差不多。

華緯公司提及,「1970 絕響 50 年」定價來自於購買成本與日本老酒價格,「雖然沒有真正的公式,但是會參考以往價格、市場價值、庫存成本等,並且考量是否有行無市而決定。」;而華緯也再解釋「雖然目前定價 150 萬元,但是未來會漲到什麼樣的程度,已經與公司無關」。

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輕井澤蒸餾所當時以直火作為蒸餾,用的是燒炭的傳統方式,相當講究。(華揚提供)

目前可以得知,同樣身為日本威士忌的「山崎 50 年 2011」,當時單瓶定價 100 萬日幣(約 28 萬台幣)、限量 150 瓶,但在 2019 年的台灣羅芙奧以 33.9 萬英鎊(相當於台幣 1,351 萬)賣出、山崎 55 年第一版則在香港邦浩斯以 57.8 萬英鎊(相當於台幣 2,220 萬元)售出。

而「輕井澤 1960 52 年」則以 36.3 萬英鎊(近 1,400 萬元台幣)落槌,但是華緯仍然於今年以 150 萬元相對低價售出。「原先老闆想要在日本最棒的時期,也就是日本最受矚目的東奧處理,但因為疫情影響才使得販售延後。」

看到這裡,是否會覺得定價 150 萬相對便宜呢?「輕井澤 50 年可以說是封關作品,華緯已經沒有任何庫存,與第一套數量稀少性高的產品,應該都會成為追價標的。」華緯公司也表示「流通與炒價將由拍賣市場決定」。

對於威士忌迷而言,相信一瓶已經成為絕響的傳奇威士忌售價 150 萬,可說是「現買現賺啊!」

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尚未拆除前的輕井澤蒸餾所一角,每一處都留存著當年的傳奇痕跡,如今已不復在,相當可惜。(華揚提供)

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