由台視、好看娛樂聯合製作的實境節目《全明星觀察中》，將藝人私下 最真實的一面呈現在螢幕前，自然的互動深受觀眾喜愛。而在最新一集 的節目當中，江宏傑化身桌球教練，帶領小春、林敬倫、粿粿等人一起前往大湖國小教同學們打桌球，現場超過 20 位小朋友一起參與，過程 中遇到種種挑戰也讓江宏傑直呼「真的不容易」。
桌球選手江宏傑錄製節目之餘，心裡也一直想將桌球專業回歸給社會， 除了開桌球館外也希望讓偏鄉學童體驗桌球的魅力。這次帶領六位同居家人一起前往國小教學，不只得自己準備好各項器材，過程中還親自組 裝球桌、圍布架，光陳設場地就是一大工程。
現場也超過 20 位學童一起參加桌球教室，第一次面對小朋友讓江宏傑 有點措手不及，苦笑說「教小朋友真的不容易，如果只有我一個人會很 吃力，因為我講話幾乎沒有小朋友要聽」，還好有家人一同協助完成任 務，林敬倫化身體能教練帶領大家做操熱身、粿粿也發揮球經的精神照 顧小朋友們。
另一方面熱愛植物的大元，原本就夢想擁有一座屬於自己的溫室，這次 選擇前往去植物園當一日志工，挽起袖子戴上工作用手套，學習如何照 料植物與維護植物園環境，成為名副其實的「植物系女神」。
一行人的活動還沒有結束，吳思賢臨時起意來趟夜衝，沒想到竟是邀約 大家一起去「釣蝦」，看似釣蝦老司機的小春也展現了專業，當粿粿詢 問釣蝦技巧時，小春竟搞笑回應「釣不到沒關係，姿勢要一百分！」還 現場跟大家做了個賭注，究竟這場釣蝦勝負如何？
《全明星觀察中》將 於週日晚間八點台視播出，每週六晚間 8點 TVBS 歡樂台 42 頻道重播
