（彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】為行銷優質芭樂，社頭鄉農會今（31）日舉辦「社頭農遊芭樂季」芭樂、桂圓評鑑活動，今年礙於仍處防疫期間，農會今年評鑑首次採用直播方式進行，有75組報名參賽，評審從外觀、質地、風味、糖度、重量給分數，果農蕭振清拿下個人組第一名，團體組第一名由果樹產銷第12班奪得。
▲評審團總評高德錚表示，珍珠芭樂形狀應該像水滴。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.31.）
社頭鄉農會總幹事蕭浚二表示，社頭鄉芭樂受到8月上旬大雨影響，落花落果嚴重，導致目前芭樂產量大減六成多，又因天氣變涼，芭樂不像天熱時快熟，熟度變慢拉長產期，年底之前上市產量都不多，使得珍珠芭樂批發價節節上升，每台斤已經來到35至38元，比上周漲三成，12月之前價格還會上漲。
▲社頭芭樂評鑑農會今年評鑑首次採用直播方式進行，有75組報名參賽。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.31.）
彰化縣農業處長邱奕志表示，彰化縣芭樂種植面積1239公頃，總產量約3萬4000多公噸，全台第一，溪州鄉種植560公頃，面積最大，社頭鄉310公頃居次，社頭鄉公所設置「芭樂市」，鄰近鄉鎮農民把芭樂運到芭樂市拍賣，除了提高社頭芭樂知名度，也讓社頭芭樂行銷全台。
▲社頭芭樂評鑑，今年礙於仍處防疫期間，農會今年評鑑首次採用直播方式進行。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.31.）
評審團總評高德錚表示，今年8月上旬大雨損害農作物，大雨前乾旱多時，幾天大雨讓果樹瞬間吸水過多，果實快速膨脹果形走樣，珍珠芭樂形狀應該像水滴，變形的「頭小尾大」像西洋梨或像佛手瓜，除了果形之外，風味、質地和糖度都達到水準以上，今年平均糖度11.2，最高14.7，通常水果糖度有12就很甜，芭樂帶一點微酸，糖度12至14都很剛好。
▲社頭鄉農會舉辦特產芭樂評鑑，評審從外觀、質地、風味、糖度、重量給分數。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.31.）
蕭浚二指出，今年8月上旬大雨嚴重損害農作物，也造成彰化縣社頭鄉芭樂減產六成多，隨著天氣轉爽，芭樂成熟度變慢，產期拉長，產量減少，產地批發價來到每台斤35至38元，比去年同期多一倍，預期12月之前還有上漲空間。
農會特別邀請美食達人陳朝強利用社頭芭樂做主材，製作出美味的壽司以及令人食指大動的手捲，包括採用社頭良質米，透過網路直播教導饕客用芭樂做出爽口香甜的壽司、手捲。
▲農會特別邀請美食達人陳朝強利用社頭芭樂做主材，製作出美味的壽司以及令人食指大動的手捲。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.31.）
蕭浚二說，去年同期的社頭鄉芭樂大盤價每台斤15元至18元，品質最差9元，零售均價約25元，今年天災造成芭樂產地批發價上漲。
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