台視、好看娛樂製作共同出品實境節目《全明星觀察中》，最新一集中，江宏傑為了實現自己的夢想之一，便前往偏鄉推廣桌球，教小朋友們打球，並且從搬運器材到組裝都一手包辦，甚至還遇到小粉絲問說「你是《全明星運動會》的嗎」，小傑更是靦腆的回應「對，我是」，畫面相當可愛。
《觀察中》的家人們陪著小傑一起到大湖國小教小朋友們打桌球，其中還可發現小豬、大元都很會跟小朋友們互動；小傑則是帶課帶到整件T恤「背後都是濕的」，可見相當認真。不僅如此，小傑和小豬還廝殺了一場桌球，從小豬的姿勢和發球可以明顯看出有桌球底子，經過一番苦戰，小豬也把分數追到9比9平手，但最後還是由小傑拿下勝利。
經過一天的行程後，7人更首次「夜衝」到釣蝦場玩耍，但看似專業的小春似乎沒那麼厲害，反倒是敬倫和小樂表現出乎大家意料。
事後，大家也買了烤蝦回家邊聊天邊品嚐，過程中才發現，原來大部分的人都沒有夜衝、抽鑰匙的經驗，而今天這樣的體驗也讓粿粿覺得「有點像回到大學的感覺」，沒想到小春也感性的說「這樣子填滿我沒有讀大學的青春」。
《全明星觀察中》於每週日晚間8點於台視頻道播出；每週六晚間8點TVBS歡樂台42頻道重播。
