熱愛威士忌的台灣,一直是國際威士忌酒廠重視的販售國家,曾多次走訪台灣的格蘭花格第五代掌舵者 John Grant,受到了台灣多元物產與美食的感動,於 2020 年開始推出福爾摩沙系列酒款。在今年受到疫情的影響下,格蘭花格仍然克服重重困難,於近日推出第二批次。
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在台灣格蘭花格團隊的努力下,第二批次如期在台開賣,全台有海納川、木適坊等共 14 家酒專店鋪販售。(格蘭花格提供)第二批次由格蘭花格第五代掌舵者 John Grant,邀請全球威士忌權威 Charles MacLean 共同品評推薦,精選了 1988、1991、1995 年共三個年份,其中 1988 年份更選擇了 #137 5與 #1376 兩桶。
同時,為了讓喜愛的消費者能一次珍藏,特別將四款精選酒款集結為限量 100 套的限量封藏組,手工木盒以六條彎曲的金色紋路,象徵著酒廠的水源來自最純粹的斯貝河,而木盒上的字樣更是酒廠的相對位置,可說是非常用心。
「lenfarclas 格蘭花格單桶原酒—福爾摩沙精選第二批次系列」全球僅有 100 套,每組直接打印上專屬編號,每組建議售價 88,800 元。(格蘭花格提供)格蘭花格的品牌大使小威廉,針對第二批次的四款酒帶來品飲介紹。佔據該批次兩款的 1988 年次,#1375 桶的酒體油脂豐滿,雖然帶有濃縮咖啡的香氣,但是尾韻卻清涼爽快,非常適合搭配海鮮享用。
另一桶 #1376 桶,小威廉提到:「雖然就在隔壁,但是風味完全不同!」酒質具有追求老雪莉桶玩家喜愛的經典風味,質地輕盈、口感卻相當甜美,而尾韻則有火柴、鞭炮灰等煙硝感,在年輕之中又不失穩重,非常有趣。是不是與 1988 年次的出生者,有著同樣的個性呢?
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全球威士忌權威 Charles MacLean 提及,1988 年份 #1375 原桶「具有深度且層次豐富」,而他也表示 #1376 原桶為「極佳的威士忌,是格蘭花格傑出表現的代表。」單瓶皆為 25800 元。(洪卉琳攝)
除了 1988 年份的原酒,還有兩款相對年輕的酒款。品牌大使小威廉表示,最年輕的 1995 年份,裝瓶數為 540 瓶。主要散發出太妃糖的香味,在太妃糖的甜香之中,又飄出一股鹹味基調,在甜鹹並重、質地滑順飽滿的特色下,此款搭配台灣料理的蒜苗豬肉等美食享用,相當合適。
全球威士忌權威 Charles MacLean 針對 1995 年份原桶指出,「直率、溫暖又熱情,是格蘭花格一款精緻又大方的威士忌!」單瓶 13,800 元。(格蘭花格提供)最受到全球威士忌權威 Charles MacLean 讚賞的 1991 年份,則是瓶數最少的一款,全球僅有限量 197 瓶。帶有深紅色光澤的此款,有著明顯的黑巧克力氣息,而這黑巧克力接近櫻桃酒口味的黑巧克力,風味帶有甜酸與厚實果香,接著奶香、太妃糖的甜美豐厚,為一絲雪茄菸葉的木質調展現風味平衡。
小威廉也提醒,在品飲時加入一滴水,能讓香氣變得更為柔和,並增加些許微甜的雪莉酒味道。
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裝瓶數量最少的珍貴 1991 年份,油質豐厚、質地飽滿,帶有甜美的淡淡白蘭地香氣。單瓶 23,400 元。(格蘭花格提供)