台中市政府勞工局首次舉辦職人傳承新秀選拔活動，提供職人及新秀一展長才的舞台，吸引各行各業老師傅帶著年輕徒弟組隊報名，共16組32人脫穎而出，今（22）日舉行頒獎典禮。副市長令狐榮達表示，台上一分鐘、台下十年功，感謝所有職人傳承發揚技藝，更勉勵青年精益求精，讓台中成為職場人才培育的領頭羊。
勞工局長張大春說，今年因COVID-19疫情影響，改為辦理職人傳承新秀選拔活動，以職人與新秀2人1組團體報名，選拔職類包含美容、美髮、漆器工藝、自行車組裝、中餐烹調、中式糕餅、藝術砌築、漆作裝潢等8項職類，並邀請業界專家、學者組成評審小組，共評選出16組32名職人暨新秀，延續以往實作競賽精神，並加入許多巧思，更以職人傳承新秀的歷程作為題材，拍攝具傳承及教育意義的宣傳影片，運用時下最夯的社群及影音媒體廣為宣傳，激發青年朋友對技職的興趣，期望藉由職人傳承新秀選拔活動，吸引青年加入技職行列，將職人精神展現於職場，讓青年深耕台中，穩定就業。
勞工局指出，台中糕餅業享譽全台，每個品牌、店家各具特色，不僅是令人食指大動的美食伴手禮，更是傳統糕餅技藝的經典傳承。中式糕餅職類獲獎的林景緒、林亦杰，在社口林家崑派餅店，以百年老店，創新求變，唯有味道，衷心不變的製餅理念，一家人，各司其職，日復一日，手工產出一塊塊糕餅；祖先傳承下來的家族文化，在第二代兒子林亦杰身上，也看得見爸爸林景緒身為糕餅師傅的匠師精神，手藝高超卻謙虛客氣。內行人才知道的百年老店崑派，少了行銷宣傳的光鮮亮麗，多了漢餅傳承的歷史文化，陪伴在地人走過歲月。
中餐烹調職類方面，獲獎的戴東榮、戴志芳，經營東達婚宴會館的戴東榮，從辦桌學徒做起，三年出師，一頭栽進辦桌市場，從總舖師到老闆；從小跟著爸媽東南西北跑的兒子戴志芳，學生時期便立志做餐飲，更考進高雄餐旅學院，而今在爸爸一手經營的婚宴會館裡擔任主廚，傳承爸爸的手藝。父子同心，守住這塊招牌，在傳統與創新中，碰撞出全新火花。
另外，藝術砌築職類獲獎的黃文才、李冠彬、黃連成、賴聖賢、蔣原福、蔣昇光，三組職人暨新秀，在太平區八德公園合力完成砌築作品薪火相傳，從設計、施作、鋪貼磁磚、抿石子等，一手包辦，作品融入蜜蜂及花卉意象的設計巧思，結合在地農產特色，營造打卡新亮點。勞工局指出，110年度職人傳承新秀選拔活動，獲選8項職類職人暨新秀，共拍攝16部宣傳影片，可上Youtube搜尋職人傳承新秀，或至臉書粉絲專頁勞動in台中( https://www.facebook.com/workintaichung/ )瀏覽各行各業技藝職人傳承新秀的精采故事。
