台灣生產的蔗糖在日治時期相當興盛，但由於近幾年國內生產成本高於進口，因此國內絕大部分是透過進口粗製糖或精煉糖原料來滿足市場需求，味道與口感和台灣本土生產的蔗糖有著很大的差別。農委會攜手台糖今天(22日)宣布，生產全台第一支產銷履歷甘蔗糖，不讓百年風味的台灣甘蔗糖成為絕響，也區隔進口砂糖市場。
台糖公司擁有大面積耕作土地，製糖甘蔗田區集中於彰化縣、雲林縣、嘉義縣、臺南市等縣市，每年種植面積約8千多公頃。滿載甘蔗的五分車緩慢行經甘蔗田，更是許多四、五年級生甚至是不少長輩童年的回憶。
隨著國土開發且台灣製糖產業近年來面臨進口低價原料的衝擊，國內製糖甘蔗種植面積逐年縮減，國內消費市場的需求只能透過進口粗製糖或精煉糖原料滿足，也使得國產砂糖產量漸少。
為了不讓這百年風味成為絕響，農委會攜手台糖，生產出全台第一支產銷履歷甘蔗糖(二砂)，且台糖已經取得製糖的「甘蔗原料」及「作物加工」產銷履歷驗證，目前驗證面積已達到3,800多公頃，虎尾糖廠年底如果能通過驗證，總數將超過8千公頃，也將可以滿足市場對本土甘蔗糖的需求。農委會主委陳吉仲說：〖(原音)現在台糖不一樣了，要聰明的農民，種植甘蔗，透過台糖產銷履歷，提供給所有的全台消費者，讓大家吃到的甘蔗，裏面產出的蔗糖，來自於我們這塊土地。現在台糖已經有3千多公頃，未來會朝向7千多公頃，這樣的話，所供應的我們的所有的蔗糖給所有消費者，讓台灣的產銷履歷大幅邁進。〗
台糖總經理王國禧表示，台糖過去曾年產100萬公噸蔗糖，現在國內每年需求約60萬公噸，台糖市占約30萬公噸，本土甘蔗所生產的蔗糖不到5萬公噸。為了不讓國產蔗糖百年風味成為絕響，台糖為本土甘蔗糖導入產銷履歷，就可以與進口砂糖區隔，未來台糖的黑糖產品也可望取得履歷驗證。
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